Sara Barbieri
Diversificazione nel rispetto degli animali
Il gruppo operativo Responsible Ham, finanziato dalla Regione Emilia-Romagna nell’ambito del psr 2014-2020 e coordinato dal Crpa di Reggio Emilia, ha l’obiettivo di promuovere lo sviluppo di nuovi prodotti stagionati che garantiscano elevati standard di benessere animale durante tutte le fasi
Standard di benessere per rispondere al consumatore
Da una recente inchiesta dell’Eurobarometro è emerso che il 59% dei cittadini dell’Ue è disposto a pagare di più per prodotti provenienti da sistemi di produzione rispettosi del benessere degli animali. I principali requisiti degli standard che rappresentano le loro aspettative
