Claudio Montanari
Costi di produzione sotto controllo con Pork monitor
Il sistema di calcolo ideato dal Crpa di Reggio Emilia ha rilevato, relativamente all’esercizio 2020, una stabilizzazione dei costi di produzione, ma margini di redditività in forte calo a causa della flessione dei prezzi del suino da macello Dop
Monitorare i costi di produzione con il modello di calcolo Pork...
Tra gli obiettivi di questo Gruppo operativo finanziato dal Psr 2014-20 c’è anche il calcolo dei costi di produzione della carne suina per singoli voci di costo. In questo modo i suinicoltori potranno confrontare i propri costi con colleghi allevatori appartenenti alla medesima tipologia
