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I consigli di Terra e Vita agli agricoltori
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Prosciutto San Daniele, la Dop diventa smart
Il Consorzio Prosciutto San Daniele punta sulla trasparenza e lancia il sistema di tracciabilità del preaffettato. «Il primo passo verso una certificazione blockchain dell’intera filiera», afferma Mario Cichetti, direttore del Consorzio
Più Omega 3 nella carne per la salute di uomo e...
Il plus di Omega 3 viene garantito dall’allevatore fino alla trasformazione, con altre informazioni su nutrizione, metodiche di allevamento, prevenzione e cura. Un impegno dell’Università di Bologna, Ferri Campus e CuraNatura
Assica: un 2017 positivo per i salumi italiani
Lo rivelano i dati diffusi dall’Associazione italiana delle industrie delle carni e dei salumi in occasione dell’assemblea annuale che si è svolta il 12 giugno scorso a Milano. Tutti i dettagli
sui nuovi trend di consumo e dei dati export dei salumi italiani sono sul Rapporto Annuale Assica: Analisi del settore e dati economici 2017 qui allegato
Msd Animal Health: tecnologia e innovazione per prevenire le malattie infettive
La tecnologia Idal si basa sulla somministrazione di vaccini per via intradermica anziché intramuscolare. Questo consente una riduzione dello stress e del dolore per i suini, una maggiore sicurezza per l’operatore ed evita la dispersione di aghi nell’ambiente
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