Mercato suinicolo, tra pressioni sui costi e tenuta dei margini
Suinicoltura italiana tra costi elevati e segnali positivi dal mercato. La sfida è trasformare i margini in investimenti e competitività
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 7 – 12 settembre
Suini in rialzo, con nuovi massimi per il circuito Dop. Crescono anche i principali tagli freschi. Stabili i mercati europei, salvo Francia e Spagna
Suini, prezzi in crescita ma l’autunno preoccupa gli allevatori
Le quotazioni in crescita hanno recuperato parte della redditività, ma restano pesanti i costi e le incognite legate alle importazioni, al Mercosur e alla tenuta degli allevamenti italiani
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 31 agosto – 5...
Continua la crescita dei prezzi dei suini, sostenuta dalla scarsa offerta. Stabili i principali mercati europei, mentre aumentano Francia e Spagna. Dopo i ribassi, si stabilizzano i tagli freschi, ma proseguono i rincari per cosce, spalla e pancetta
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 24-29 agosto
Suini ancora in rialzo per la minore offerta legata alle alte temperature. In calo invece i principali tagli di carne suina fresca, mentre continuano a salire cosce, spalla e pancetta
Mercato suinicolo: segnali di ripresa in vista del 2027
Nel 2027 i prezzi dei suini potrebbero aumentare per la minore disponibilità di animali, dopo un 2026 difficile per gli allevatori. La sfida sarà rilanciare i consumi e le esportazioni, cercando nuovi mercati per sostenere il settore suinicolo.
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 27-31 luglio
Quotazioni dei suini ancora in aumento, sostenute dalla riduzione dell’offerta, con nuovi massimi per il circuito Dop e rialzi anche nel non Dop. In crescita anche i principali tagli di carne suina fresca, mentre in Europa prevale la stabilità, con dinamiche differenziate tra i principali Paesi
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 20-25 luglio
Prosegue la crescita delle quotazioni dei suini e dei principali tagli di carne fresca, sostenuta dalla minore disponibilità di capi. Nel circuito Dop si raggiungono i valori più alti del 2026, mentre in Europa prevalgono andamenti differenziati
Macellazioni suine, arretra il circuito Dop/Igp
La quota di suini certificati cala dal 70% al 64% tra il 2020 e il 2025, complici la Peste Suina Africana, l'aumento dei costi e i nuovi disciplinari. Il primo semestre 2026 accenna però a una ripresa con un balzo dell'8,6% dei capi conformi
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 13-18 luglio
Prosegue il rialzo dei suini in Italia, con aumenti più marcati nel circuito non Dop e recupero dei principali tagli freschi. In Europa prevalgono i ribassi, mentre Francia in controtendenza mantiene un andamento positivo
