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carne suina

Germania: export di carne suina in crescita, ma prezzi in calo....

La Germania esporta più carne suina, ma a prezzi inferiori. Le quotazioni restano deboli non per l'aumento dell'offerta, ma per la pressione competitiva sui mercati internazionali
settore suinicolo

Suini, Psa e costi record: chiusi 5.200 allevamenti

La Peste Suina Africana e l’impennata dei costi di produzione tagliano del 17% le aziende italiane. Confagricoltura chiede interventi urgenti sui mercati esteri, ristori europei e un piano di biosicurezza per salvaguardare la filiera
maggio

Consumi maggio 2026: il suino accelera, il bovino paga il caro-prezzi

Il mercato delle carni a maggio 2026 è spaccato in due: volano i consumi di carne suina grazie a prezzi convenienti, mentre crolla il bovino per i forti rincari. Tra i salumi tengono il prosciutto crudo e il salame, mentre soffrono il cotto e la mortadella
prezzi suini

Prezzi suini e tagli di carne: settimana 29 giugno-4 luglio

I prezzi dei suini salgono in Italia per il calo dell'offerta estiva, mentre i tagli freschi sono stabili. Mercato europeo contrastato: stabile in Germania e Olanda, giù in Danimarca, su in Francia. Calano le macellazioni italiane (-2,3%), al minimo dal 2017
stress da caldo

Suinicoltura sotto stress da caldo

Le ondate di calore influenzano negativamente la suinicoltura, riducendo ingestione alimentare, fertilità e accrescimento degli animali, con conseguenze sulla produttività. Una corretta gestione dell’acqua e degli ambienti di allevamento è fondamentale per limitare gli effetti dello stress termico e contenere le perdite economiche
settore suinicolo

Crisi dei prezzi e tensioni nel settore suinicolo

Analizzate le difficoltà del comparto tra quotazioni stagnanti, incognita Psa e la frenata dei macelli. Note positive dal Prosciutto di Parma e dalla trasparenza sui dati Classyfarm per difendere il settore
peste suina africana toscana

Peste suina africana, primo caso in Toscana in un suino domestico

Confermata positività su una carcassa di animale in allevamento in Lunigiana

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Confagricoltura Mantova: Blocco cinese sui prodotti suini, allevatori preoccupati

Il blocco delle importazioni di carne suina europea verso la Cina è una decisione che rischia di danneggiare pesantemente i suinicoltori mantovani già colpiti da cali nelle esportazioni e da politiche commerciali sfavorevoli
salumi igp

Coppa di Parma e Salame Felino protagonisti a Tramonto DiVino 2025,...

I salumi Igp emiliani saranno presenti alle tappe di Cervia (18 luglio) e Cesenatico (8 agosto) di Tramonto DiVino. Intanto, boom del preaffettato: +10,4% per la Coppa di Parma, +3,9% per il Salame Felino
swine protect

Swine Protect & Connect, la svolta digitale

In occasione del Simposio europeo di Gestione della salute suina 2025, Msd Animal Health ha presentato Swine Protect & Connect, una piattaforma pensata per semplificare e innovare la gestione sanitaria negli allevamenti
prezzo suino

Giugno: 1,920 euro/kg il prezzo del suino pesante

Nonostante il calo nel ciclo aperto la redditività degli allevamenti è in miglioramento
psa

Aggiornamenti sulla gestione della PSA, il ministero richiama al rispetto delle...

Aggiornate le Zone di Restrizione per la Psa, prorogate le restrizioni fino al 15 luglio. Rafforzata la biosicurezza, limitati gli accessi estivi agli allevamenti, vietate le movimentazioni senza autorizzazione nelle Zone di Restrizione II e III
peste suina africana

Psa, assessore Beduschi: governo e regione vicini agli allevatori

In tre anni stanziati 120 milioni di euro per contrastare il virus e supportare le aziende. Entro l'estate verrà liquidato il 100% dei ristori
presidente Assica

Assica: Lorenzo Beretta riconfermato presidente per il biennio 2025-2027

Lorenzo Beretta è stato riconfermato alla guida di Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, aderente a Confindustria) per il mandato 2025-2027. La rielezione è avvenuta durante l’Assemblea annuale tenutasi a Bruxelles lo scorso 26 giugno, nell’ambito della campagna europea “Trust Your Taste – Choose European Quality”. «Questo rinnovo...
San Daniele

San Daniele, nuovo impianto per recupero del sale esausto

Un progetto di economia circolare che rafforza ulteriormente il programma di sostenibilità del comparto del Prosciutto di San Daniele dop
allevamento suinicolo

Psa, sostegno agli allevatori: 5 milioni e 47 per l’innovazione

Confagricoltura commenta positivamente il doppio stanziamento del CdM: 5 milioni di euro per gli allevatori colpiti dalla Psa e 47 milioni per sostenere la digitalizzazione e l’innovazione in agricoltura
acqua in suinicoltura

Acqua: l’ingrediente invisibile che fa la differenza in suinicoltura

"Non possiamo pretendere di produrre se non garantiamo ai nostri suini acqua pulita e in abbondanza." Se ne è parlato al Simposio Esphm 2025 di Berna