Assica: un 2017 positivo per i salumi italiani
Lo rivelano i dati diffusi dall’Associazione italiana delle industrie delle carni e dei salumi in occasione dell’assemblea annuale che si è svolta il 12 giugno scorso a Milano. Tutti i dettagli
sui nuovi trend di consumo e dei dati export dei salumi italiani sono sul Rapporto Annuale Assica: Analisi del settore e dati economici 2017 qui allegato
La ricetta elettronica anche per gli animali
Il nuovo sistema rivoluzionerà i controlli veterinari negli allevamenti. In vigore dal primo settembre
Giornata porte aperte per il Crudo di Cuneo dop
Successo per l’iniziativa “Porte aperte del Prosciutto Crudo di Cuneo dop” che si è svolta il 4 giugno scorso al prosciuttificio Carni Dock di Lagnasco con l’obiettivo di far conoscere e apprezzare le innumerevoli qualità di questa eccellenza cuneese. Al workshop hanno partecipato quasi 300 persone, tra di loro...
Carne, latte e uova alla riscossa, in Italia vegani in ritirata
Secondo uno studio di Coldiretti su dati Eurispes nell'ultimo anno un milione di italiani vegani sarebbe tornato sui propri passi preferendo una dieta che prevede il consumo di carne e derivati. Oggi a Torino si celebra il "bistecca day" con una maxi grigliata organizzata dalla confederazione degli agricoltori italiani
Maggio, 1,371 euro/kg il prezzo dei suini pesanti
In calo del 7,6% rispetto ad aprile. In diminuzione anche la redditività della fase dell’allevamento, peggiorata del -8,4%, così come la redditività delle dop stagionate. Va meglio la fase di macellazione dei suini pesanti
Al via le prime riunioni operative delle nuove Cun
Dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Novità di rilievo: garantire una maggiore trasparenza nelle relazioni contrattuali tra gli operatori di mercato e nella formazione dei prezzi
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Ozono in porcilaia, meno farmaci e più guadagno
La sanificazione dell’acqua e degli ambienti della porcilaia con ozono innesca un ciclo virtuoso che permette di ridurre i costi e avere capi più grassi e più sani.
Aprile, 1,484 euro il prezzo dei suini pesanti
Rispetto a marzo: - 5,7%. La redditività dell’allevamento suinicolo è in calo a causa di una diminuzione dei ricavi contemporanea all’aumento dei costi per l'approvvigionamento dei fattori alimentari
Il convegno sulla Peste suina africana, a Mantova il 15 maggio...
Incontro previsto per martedì 15 maggio alle ore 18,30 presso la sede dell’Associazione provinciale allevatori (Apa), a Tripoli di S. Giorgio (Mn)
Il giovane allevatore Guglielmo Golinelli entra in Parlamento
A soli 30 anni, questo giovane allevatore di Mirandola (Mo), dirigente di Confagricoltura Modena e rappresentante italiano per l’associazione di imprenditori agricoli a Bruxelles, è stato eletto parlamentare. «Ora si lavora per la difesa delle produzioni italiane e per il rilancio del settore primario»
