Prezzi suini e tagli di carne suina: settimana 09–14 marzo
Dopo una fase di calo, i prezzi dei suini da macello tornano a salire, con aumenti anche a livello europeo, mentre restano stabili in alcuni Paesi.
Crescono diversi tagli di carne suina fresca, ma continuano a scendere le cosce fresche Dop; invariati pancetta e spalla
Psa, area nord-occidentale sotto controllo
Aggiornamenti sull’andamento della Peste suina africana: in Italia la sorveglianza e la biosicurezza risultano decisive per il 2026
Inibitori dell’N₂O: efficacia massima su suoli sabbiosi
Lo studio in quattro siti danesi mostra che 3,4-dimetilpirazolo fosfato e nitrapirina riducono le emissioni di N₂O, soprattutto su suoli sabbiosi, mentre l’efficacia varia con suolo e condizioni climatiche. L’uso mirato degli inibitori della nitrificazione emerge come strategia efficace per mitigare le emissioni
Pac e zootecnia: la partita è tra Stato e Regioni
La nuova Pac evita i tagli ma perde potere reale per l’inflazione. Le opportunità passano da scelte nazionali e regionali, tra ecoschemi, investimenti e misure su qualità e benessere animale, come emerso nel confronto promosso da Assosuini
Prosciutto San Daniele, produzione in crescita e strategie per nuovi mercati
Il direttore del Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop traccia un bilancio positivo del 2025: produzione e valore in crescita, con attenzione a export, sostenibilità e tracciabilità. Il 2026 parte con ottimismo
Riconoscere il comportamento alimentare con l’IA
Il monitoraggio accurato del comportamento alimentare nei suini allevati in gruppo è fondamentale per ottenere un allevamento di precisione e migliorare il benessere animale. Un recente studio propone un metodo di riconoscimento e osservazione basato su visione artificiale
Mantova capitale delle Cun suinicole
La riunificazione a Mantova rafforza il coordinamento delle quotazioni nazionali e conferma il ruolo della provincia tra le principali aree produttive della suinicoltura italiana
Prezzi suini e tagli di carne suina: settimana 2–7 marzo
Prima settimana con la nuova declaratoria Cun: la categoria suini 156–200 kg entra nel circuito Dop a 1,507 €/kg, in calo rispetto alla precedente. In Italia restano stabili i principali tagli di carne suina, mentre nei mercati europei prevalgono aumenti dei prezzi.
Decreto-legge Bollette, così si penalizzano i produttori di energia rinnovabile
Le organizzazioni agricole hanno già chiesto modifiche sostanziali all'attuale formulazione del provvedimento che dovrà, comunque, passare lungo l'iter parlamentare
Prezzi di tagli di carne suina: settimana 23-28 febbraio
Nel mercato suinicolo si interrompe la fase di calo: in Italia prevale l’incertezza, mentre all’estero i prezzi crescono. Stabili i tagli freschi, salvo la coppa in aumento e la spalla ancora in flessione
