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Rivista di Suinicoltura

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Ungulati, emergenza a livello nazionale

Consorzio Vino Chianti: è necessario intervenire

Le produzioni dop, l’architrave della suinicoltura italiana

Associazione nazionale allevatori suini: "Bisogna fare leva su tradizione e differenziazione qualitativa"

Suino Rosso Vesuviano, il made in Italy che rispetta le antiche...

«La vera innovazione è il ritorno al passato: crescere gli animali all’aperto e macellarli secondo le antiche usanze». È l’idea del giovane macellaio napoletano Antonio Di Sieno (nella foto) presentata all’Italian Cuisine World Summit di Dubai

Itaca, il sistema digitale per tracciare i prosciutti iberici

Per facilitare la corretta applicazione della normativa e, come riflesso, dell’impegno assoluto del settore per la trasparenza e la qualità, Asici (Associazione interprofessionale del suino iberico), ha progettato, sviluppato e implementato Itaca (sistema di identificazione, tracciabilità e la qualità), uno strumento digitale che integra pionieristica e garantisce la tracciabilità dei...

La genomica al servizio della suinicoltura italiana

Il seminario nazionale informativo di Anas e Unibo

Spagna, decolla l’export di carne suina

Nel 2017 ha raggiunto un valore di quasi 5.000 milioni di euro. Il tasso di crescita medio annuo dal 1995 al 2017 è stato del 13,3%

Giuseppe Nardella. 1938–2018

È mancato improvvisamente Giuseppe Nardella presidente e fondatore del Gruppo Tecniche Nuove. «In ogni azienda c'è un'anima invisibile»

Prospettive incerte. Quali equilibri futuri?

Secondo il Rapporto Rabobank la possibilità di ripresa di alcuni mercati dipende dall’evoluzione della Ped e dall’embargo russo

Mangiatoie differenziate a seconda delle loro funzioni

Le modalità di distribuzione del nutrimento influenzano in modo decisivo performance e salute degli animali. Paolo Rossi, del Crpa, illustra un ampio ventaglio di soluzioni

Distretto suinicolo lombardo, l’eccellenza della filiera

Dall’unione tra le due realtà preesistenti nasce una grande rete riconosciuta dalla Regione Lombardia, che mette in relazione 24 grandi aziende

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