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Rivista di Suinicoltura

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mega-allevamenti

La Cina punta sui mega-allevamenti per prevenire la diffusione di virus...

L’obiettivo è quello di allevare in un singolo luogo molti animali così da spazzare dal campo le piccole fattorie tradizionali colpite dalle recenti epidemie di malattie animali. La scommessa è che la tecnologia possa tenere lontano le malattie aumentando l'efficienza produttiva
peste suina

Peste suina, la Regione Toscana incontra le forze dell’ordine per azioni...

L’obiettivo, per i due assessori Saccardi e Bezzini, è quello di coinvolgere tutti i soggetti che operano in questo ambito in un percorso condiviso che consenta a ognuno di rafforzare il proprio ruolo in una rete di prevenzione, controllo e di lotta contro questo pericoloso rischio sanitario
proteine

Sì all’uso di determinate proteine animali nell’alimentazione di suini e pollame

La Commissione europea ha approvato l'utilizzo di proteine ​​di origine animale, compresa quella di insetti, per produrre mangimi destinati ai non ruminanti

Gruppo Jubatti: passaporto delle carni e trasparenza della filiera

Grazie al progetto ideato e coordinato da CeR, che vede coinvolta anche la startup Farzati Tech per lo sviluppo della tecnologia blockchain, l'azienda milanese sarà in grado di mostrare al consumatore, grazie all'impronta digitale, l'origine delle materie prime e i metodi etici di allevamento e di lavorazione delle carni
Cun

Assica: “La Cun Suini da macello non ci rappresenta più

Secondo quanto sostenuto dal Gruppo Macellazione del Bestiame di Assica, "L'attuale meccanismo di formulazione dei prezzi nella Commissione Unica Nazionale Suini da macello non è più in grado di rappresentare rettamente un mercato che evolve rapidamente, con previsioni incerte sui consumi e con andamenti fortemente condizionati dalle dinamiche commerciali dei diversi mercati di sbocco
Cun

Cun, Confagricoltura: pronti al dialogo per superare le contrapposizioni

Di fronte al ritiro dei rappresentanti dei macellatori dalla Commissione unica nazionale (Cun) il presidente della Federazione nazionale di prodotto allevamenti suini di Confagricoltura Rudy Milani esorta al dialogo al fine di trovare un compromesso che garantisca una soluzione stabile e duratura per i lavori della Cun
Cun

Coldiretti Mantova: Inaccettabile il ritiro dei macellatori dalla Cun

A rischio il futuro di tutta la filiera dei prosciutti Dop e dei salumi di qualità
prosciutto di parma

Prosciutto di Parma, Alessandro Utini alla presidenza del Consorzio

Qualità e sostenibilità, programmazione produttiva e segmentazione di prodotto sono i punti cardine del mandato

Fiera di Cremona anticipata di una settimana

Le Rassegne zootecniche internazionali, informano presidente e direttore di Cremonafiere, contrariamente a quanto comunicato in un primo tempo, non si svolgeranno dal 3 al 5 dicembre, bensì dal 26 al 28 novembre
prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma, in calo la produzione nel 2020

La pandemia ha messo a dura prova il comparto e in particolare quelle imprese che si rivolgono all’HoReCa: il protrarsi della chiusura di questo canale e le difficoltà del banco taglio nella Gdo soprattutto nella prima parte del lockdown hanno determinato un significativo calo delle vendite con forti ripercussioni anche sulla produzione. Possibile inversione di tendenza con la riapertura della ristorazione.

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