Redazione Suinicoltura
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 12-17 ottobre
Proseguono i ribassi dei suini vivi, sia in Italia sia sui principali mercati europei. In calo anche i tagli di carne suina fresca, mentre restano stabili cosce e tagli destinati alla lavorazione
Prosciutto San Daniele, nascono il “Seicento” e i nuovi formati
Almeno 600 giorni di stagionatura e cosce selezionate secondo requisiti specifici: il
«Seicento» è la nuova categoria dedicata alle lunghe maturazioni
Carne suina Ue: cresce l’offerta, aumenta la pressione sui prezzi
La produzione europea di carne suina aumenta, mentre calano le esportazioni extra-Ue. La maggiore offerta rischia di intensificare la concorrenza, rendendo strategica la valorizzazione delle produzioni italiane per sostenere i prezzi
Influenza, vaccino gratuito per chi lavora con suini e avicoli
La raccomandazione del Ministero della Salute riguarda allevatori, trasportatori, macellatori e veterinari, compresi gli studenti in tirocinio. L’obiettivo è ridurre il rischio di co-infezioni tra virus influenzali umani e animali
Suinetti, perché il prezzo italiano è diverso?
In Italia i suinetti costano molto più che nel resto d'Europa perché sono destinati al circuito del suino pesante per salumi Dop. Il prezzo più alto non è quindi un'anomalia, ma rispecchia un modello produttivo ben diverso e più specialistico rispetto a quello europeo
Suini, prezzi in crescita ma l’autunno preoccupa gli allevatori
Le quotazioni in crescita hanno recuperato parte della redditività, ma restano pesanti i costi e le incognite legate alle importazioni, al Mercosur e alla tenuta degli allevamenti italiani
Confagricoltura Brescia: «Oltre le Dop verso una super Dop»
Al convegno di Orzinuovi il punto su mercati e redditività. Il settore risponde alla concorrenza estera puntando su standard ancora più alti: in stalla l'uso di antibiotici è già crollato del 64%
Carne suina, il prezzo orienta sempre più gli acquisti dei consumatori
A luglio crescono le vendite di carne suina, mentre i rincari frenano bovino, avicolo e ovicaprino. Tra i salumi, bene il prosciutto crudo, favorito anche dalle alte temperature estive
Reggio Calabria: contributi per gli allevamenti suini
La Regione Calabria rafforza la biosicurezza negli allevamenti suinicoli contro la Peste suina africana, finanziando il 70% degli interventi di prevenzione. Le aziende possono ottenere contributi fino a 150 mila euro, in base alla consistenza dell’allevamento
Mercato suinicolo: segnali di ripresa in vista del 2027
Nel 2027 i prezzi dei suini potrebbero aumentare per la minore disponibilità di animali, dopo un 2026 difficile per gli allevatori. La sfida sarà rilanciare i consumi e le esportazioni, cercando nuovi mercati per sostenere il settore suinicolo.
