Barbara Gamberini
L’impatto economico di influenza e parassitosi
Sono molti gli allevatori che lo sottovalutano. Giorgio Leotti, di Merial Italia, illustra alcuni casi dimostrando come la perdita sia in realtà significativa
Salame Cacciatore Dop, +6,9% la produzione nel 2015
La Germania è il principale partner europeo
Zoppie, perdite economiche e produttive nella scrofaia
Molte le conseguenze negative: riduzione del movimento, minore ingestione di alimento, infezioni batteriche, ecc., con significative ripercussioni sulle performance produttive dell’azienda. Fondamentale l’analisi dei fattori di rischio
Export salumi 2015: +7,1% in valore, +10,7% in quantità
Le elaborazioni Assica su dati Istat
50 milioni di euro ai suinicoltori che si sono messi in...
Aiuti comunitari contro la peste suina africana
Il ruolo fondamentale delle fiere secondo Lorenzo Fontanesi
Il presidente di Unapros: è auspicabile cercare maggiori occasioni di confronto tra produttori di suini e produttori di prosciutti
Consorzi dei Salumi Piacentini, il rinnovo delle cariche sociali
Confermati i Presidenti Roberto Belli e Antonio Grossetti
USA, una produzione da record
L’ingresso nel nuovo millennio ha sancito l’inizio della crescita vorticosa statunitense che ha fatto segnare dal 2000 al 2014 un aumento produttivo del 22%, mentre le esportazioni sono quadruplicate
Gabriele Canali, Crefis: ma il made in Italy tiene
Lo stato di salute della suinicoltura italiana secondo un’intervista del direttore del Crefis rilasciata alla Fiera di Montichiari. «La filiera italiana soffre meno rispetto a quelle europee grazie alle produzioni Dop»
Prosciutto Toscano, Ludovici presidente del Consorzio
Rinnovato il Consiglio di Amministrazione per il prossimo triennio
