Barbara Gamberini
Psa, Toscana accelera: deroghe e piano per gli allevamenti
Regione Toscana, Masaf e CIA delineano le misure straordinarie contro la Peste Suina Africana: approvate deroghe al disciplinare della Cinta Senese Dop per la biosicurezza, con piano di contenimento dei cinghiali e indennizzi dedicati
Porkaméricas 2026 a Cartagena: bilancio record
Innovazione, intelligenza artificiale, sostenibilità e apertura ai mercati internazionali al centro di Porkaméricas 2026. Il congresso di Cartagena conferma la crescita della suinicoltura colombiana e punta a rafforzarne competitività e export
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 20-25 luglio
Prosegue la crescita delle quotazioni dei suini e dei principali tagli di carne fresca, sostenuta dalla minore disponibilità di capi. Nel circuito Dop si raggiungono i valori più alti del 2026, mentre in Europa prevalgono andamenti differenziati
Macellazioni suine, arretra il circuito Dop/Igp
La quota di suini certificati cala dal 70% al 64% tra il 2020 e il 2025, complici la Peste Suina Africana, l'aumento dei costi e i nuovi disciplinari. Il primo semestre 2026 accenna però a una ripresa con un balzo dell'8,6% dei capi conformi
Culatello di Zibello Dop, cresce il mercato del preaffettato
Nei primi sei mesi del 2026 le vaschette di Culatello di Zibello DOP registrano un +8,2%, toccando quota 527.457 confezioni. Il formato affettato rappresenta ormai il 41,7% della produzione totale della filiera agroalimentare
Peste Suina Africana, Siena in allerta dopo i casi in Toscana
Allarme Psa nel territorio senese dopo i casi riscontrati a Pistoia e Massa Carrara. Cia Siena evidenzia l’impatto economico e operativo dei blocchi sanitari e dei controlli preventivi sugli allevamenti locali
Peste suina africana in Serbia, abbattuti quasi 30mila capi
La Peste suina africana colpisce la Serbia con numerosi focolai, costringendo il Ministero dell’Agricoltura a dichiarare lo stato di emergenza e ad abbattere oltre 29mila animali per limitare la diffusione del virus
Coppa di Parma e Salame Felino, boom del preaffettato e tour...
I Consorzi della Coppa di Parma e del Salame Felino tornano a Tramonto DiVino a Cervia e Cesenatico, registrando performance eccellenti sul mercato con il preaffettato della Coppa in crescita del 26% nei primi cinque mesi del 2026
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 13-18 luglio
Prosegue il rialzo dei suini in Italia, con aumenti più marcati nel circuito non Dop e recupero dei principali tagli freschi. In Europa prevalgono i ribassi, mentre Francia in controtendenza mantiene un andamento positivo
Suini in Cina, l’eccesso di offerta frena l’import
L’eccesso di offerta continua a frenare il mercato suinicolo cinese. Secondo l’analisi Clal, produzione stabile, prezzi in calo e import in forte contrazione confermano una fase di squilibrio che condiziona anche gli scambi internazionali
