Barbara Gamberini
Il Capocollo di Martina Franca conquista l’Igp
Il Capocollo di Martina Franca si avvicina al riconoscimento Igp europeo, portando a 332 le denominazioni agroalimentari italiane registrate. La specialità pugliese valorizza la tradizione norcina della Valle d’Itria e le tecniche artigianali
Dop, conto alla rovescia per le scrofe non idonee
Da Csqa e Ifcq le indicazioni su scadenze, tracciabilità e gestione delle genetiche non conformi al circuito Dop all’incontro organizzato da Ava a Treviso
Copa, Massimiliano Giansanti riconfermato alla guida
Nuovo mandato 2026-2028 per il presidente di Confagricoltura, che indica nelle risorse per la Pac nella sicurezza alimentare le priorità dell’agricoltura europea
Mais, soia ed energia: cresce la pressione su mangimi e allevamenti
Produzione nazionale in calo, problemi qualitativi e tensioni sui mercati internazionali. Assalzoo: «Serve intervenire subito»
contenuto sponsorizzato
Coliprotec® F4/F18: più di un vaccino, un alleato per l’integrità intestinale...
La vaccinazione orale con Coliprotec F4/F18 rafforza la barriera intestinale del suinetto dopo lo svezzamento. Stimolando la Claudina-4 e modulando il microbiota, riduce le diarree e migliora crescita e assunzione di alimento
Psa, Toscana accelera: deroghe e piano per gli allevamenti
Regione Toscana, Masaf e CIA delineano le misure straordinarie contro la Peste Suina Africana: approvate deroghe al disciplinare della Cinta Senese Dop per la biosicurezza, con piano di contenimento dei cinghiali e indennizzi dedicati
Porkaméricas 2026 a Cartagena: bilancio record
Innovazione, intelligenza artificiale, sostenibilità e apertura ai mercati internazionali al centro di Porkaméricas 2026. Il congresso di Cartagena conferma la crescita della suinicoltura colombiana e punta a rafforzarne competitività e export
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 20-25 luglio
Prosegue la crescita delle quotazioni dei suini e dei principali tagli di carne fresca, sostenuta dalla minore disponibilità di capi. Nel circuito Dop si raggiungono i valori più alti del 2026, mentre in Europa prevalgono andamenti differenziati
Macellazioni suine, arretra il circuito Dop/Igp
La quota di suini certificati cala dal 70% al 64% tra il 2020 e il 2025, complici la Peste Suina Africana, l'aumento dei costi e i nuovi disciplinari. Il primo semestre 2026 accenna però a una ripresa con un balzo dell'8,6% dei capi conformi
Culatello di Zibello Dop, cresce il mercato del preaffettato
Nei primi sei mesi del 2026 le vaschette di Culatello di Zibello DOP registrano un +8,2%, toccando quota 527.457 confezioni. Il formato affettato rappresenta ormai il 41,7% della produzione totale della filiera agroalimentare
