Barbara Gamberini
Una dieta meno proteica rende la filiera più verde
È quanto emerge dagli studi di un team di ricerca di diverse università. Effetti positivi sull’ambiente anche con la riduzione del fosforo. In entrambe i casi vengono mantenute performance produttive ottimali
Malattie respiratorie. Razionalizzare le cure con gli antibiotici
Intervenire preventivamente o in modo tempestivo. Sono le due linee verso cui la ricerca scientifica, con il supporto di sistemi informatici, si sta orientando per ridurre l’uso di antibiotici. I risultati di alcuni studi presentati al convegno Breathing point, organizzato da Zoetis sul lago d’Iseo
Antibiotici Zoetis, nuovo approccio alla gestione sanitaria
Zoetis promuove la diffusione di Individual Pig Care, un nuovo strumento di monitoraggio giornaliero che consente di rilevare tempestivamente i soggetti sintomatici e di intervenire subito con le cure adeguate, favorendo un risparmio di costi e una razionalizzazione dell’impiego dei farmaci
Italpig – La ripresa duratura passa per l’export
Valorizzazione dell’origine e lotta alla contraffazione sono gli obiettivi prioritari per Antonio Piva, presidente di CremonaFiere
Produrre suino intermedio. I vantaggi per il settore
Fornisce carcasse con maggior carnosità, adatte a diverse destinazioni dei tagli, e sfrutta meglio la fase massima di crescita con alimenti non sempre utilizzabili dai suini pesanti Dop
Mercato suinicolo 2015 offuscato da molte ombre
Le quotazioni del 2015 verso un meno 5-7% rispetto al 2014. A contrarsi anche i consumi nazionali, soprattutto delle Dop e Igp. Più positive le previsioni sulla domanda all’interno dell’Unione europea
Salumi, settore cardine del made in Italy
Con un fatturato all’esportazione di 1,25 miliardi di euro e 40 Dop e Igp, negli ultimi 20 anni il comparto si è trovato però a confrontarsi con un mercato che richiede meno prodotti a valore aggiunto
Redditività reale più bassa delle quotazioni della Cun
Ad agosto la commissione unica batteva il suino pesante a 1,6 euro/kg, mentre sulla piazza di Modena il prezzo era 1,481 euro/kg
Aperitivi e suinicoltura
Grande successo per l’ultimo appuntamento con gli aperitivi di Confagricoltura Modena. Il tradizionale happy hour del mercoledì si è chiuso con un incontro dedicato al maiale, con la proiezione di un video, un dibattito aperto al pubblico e la presenza della presidente regionale e nazionale del settore suinicolo Giovanna Parmigiani
Benessere animale / Quanto costa l’adeguamento
Da un’indagine del Crpa su alcuni Paesi campione emergono differenze significative nei costi sostenuti. Ma ancor più della direttiva 2008/120/Ce, sui bilanci dei suinicoltori pesano le normative ambientali e sulla sicurezza alimentare
