Barbara Gamberini
L’industria dei sottoprodotti di origine animale, incontro Assitol / LE RELAZIONI
Dal meeting tecnico economico organizzato a Roma, il 19 novembre 2015, da Assograssi, associazione di settore aggregata ad Assitol
Via, selezione ottica della coscia Dop
La tecnica, messa a punto dal Crpa, consente di definire in tempo reale l’idoneità per la produzione del prosciutto di Parma e San Daniele sulla linea di rifilatura
Rimozione dell’azoto dai reflui zootecnici
Una nuova tecnica per lo strippaggio dell’ammoniaca, basata su un tempo lungo di trattamento senza additivi o con un limitato aggiustamento del pH, allo studio presso il dipartimento di Scienze agrarie e ambientali dell’Università di Milano
Il profilo amminoacido. Ideale per i suinetti
La formulazione suggerita da Ajinormoto Eurolysine, utilizzando gli aminoacidi di sintesi per uso zootecnico a disposizione, permette di ridurre senza rischi il contenuto di proteine, diminuendo significativamente i costi alimentari
Da Bruxelles aperture verso l’ammasso privato
Nel pacchetto di interventi urgenti per il settore agricolo, la Commissione europea ipotizza di riutilizzare questa misura per sostenere i prezzi delle carni suine e il reddito degli allevatori
Scrofe, una dieta ad hoc per ogni fase fisiologica
Sow Transition negli ultimi giorni di gestazione, con un tenore proteico intermedio e un contenuto fibroso adeguato per evitare episodi di stipsi, pericolosi in sala parto. Prolact Hp nella fase di lattazione, per un apporto proteico del 17.5% e dell’1.1% di lisina. E il Progroup per le gestanti
Le tecnologie più adeguate per la gestione degli effluenti
Nell’ambito del progetto Seespig è stato elaborato un sistema di supporto aziendale: dallo stoccaggio alla distribuzione, fino a impianti per la produzione di biogas. L’accesso web permette d’individuare partner per progetti consortili
Tosi: dall’Europa occorrono misure strutturali permanenti
Il neo presidente di Confagricoltura Emilia-Romagna considera la concessione all’ammasso privato una soluzione che allontana il problema solo di pochi mesi. E al governo chiede di valorizzare la filiera nazionale nelle sedi comunitarie
Prosciutto San Daniele, vendite in crescita
Salgono del 3,7%, in particolare il pre-affettato in vaschetta: +11%
Pollicino, per lo sviluppo della norcineria friulana
Un progetto dell’agenzia del parco agro-alimentare di San Daniele
