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Barbara Gamberini

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prosciutto

Prosciutto di Parma, nel 2016 produzione aumentata del 2,8%

Vittorio Capanna: l’obiettivo ora è portare le esportazioni a quota 3 mln
confagricoltura

Confagricoltura rinnova i vertici, Parmigiani in giunta nazionale

Massimiliano Giansanti guiderà l’associazione per il triennio 2017-2020
animali

Dopo la trasmissione TV “ Animali come noi ”

Un commento a caldo dopo aver visto la puntata del 15 marzo scorso, incentrata sulla suinicoltura

I prezzi di marzo dei suini da macello

In aumento dell’1% rispetto a febbraio. E la redditività dell’allevamento segna +0,4%. Bene anche la fase di macellazione: i prezzi delle cosce fresche, dop e non, sono aumentati rispettivamente di 0,8% e 1,2%
ferrari

Giuseppe Ferrari: ascoltiamo le richieste del mercato

«Se i consumatori chiedono la dop, noi dobbiamo essere pronti a garantirgliela. Se chiedono un suino pesante o intermedio, dobbiamo essere in grado di produrlo». Così il presidente del consorzio
suino

Produzione di suino leggero in aumento

È quanto prevede Lorenzo Fontanesi, presidente di Unapros. «Un mercato nazionale specializzato nel suino intermedio che inibirà le importazioni dall’estero»
lattazione

Premi per l’ampliamento della lattazione delle scrofe

Più di 8 milioni di euro. A questa somma ammontano gli aiuti che andranno al settore suinicolo. A stabilirlo, il recentissimo decreto Mipaaf che disciplina misure di sostegno per la zootecnia
ineq

Ineq, la qualità, il progetto Italico

Parla Francesco Ciani, direttore generale dell’Istituto Nord Est Qualità. I controlli «sono direttamente connessi con gli obiettivi della qualità, della sicurezza e della salubrità dell’alimentazione»
pavimento

Pavimento caldo e asciutto per il benessere in porcilaia

Da Ambrosio Edilizia – Nel rispetto della normativa europea
mercato

Da Montichiari, la volabilità incontrollabile del mercato

«Il settore sta attraversando una fase positiva. Ma attenzione a non illudersi». Etichettatura d’origine, collaborazione e programmazione produttiva. Queste le strategie de mettere in atto ora, secondo un convegno in fiera

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