Barbara Gamberini
Da Montichiari, la volabilità incontrollabile del mercato
«Il settore sta attraversando una fase positiva. Ma attenzione a non illudersi». Etichettatura d’origine, collaborazione e programmazione produttiva. Queste le strategie de mettere in atto ora, secondo un convegno in fiera
Ue: il Canada apre le porte ai prosciutti dop italiani
Ceta, un accordo economico e commerciale
Anas, la ricerca genomica utile per la qualità del prosciutto
Gli importanti risultati pubblicati sulla rivista Animal Genetics
Il Consorzio Garanzia Suino è pronto per la fase operativa
I prossimi passi: riunioni zonali con gli allevatori, contatti con i consorzi delle Dop, una campagna pubblicitaria per informare il consumatore finale
Minor impatto ambientale se si valorizzano i sottoprodotti
Il trattamento delle sostanze organiche a basso valore economico contribuisce a far ottenere un maggiore ritorno economico. Oltre a migliorare il processo industriale con minore consumo di energia e migliori proprietà dei prodotti finali. Di questo si occupa il progetto europeo “Abp Pilot Plant”. Ecco i dettagli
Meno antibiotici se si attua un approccio integrato
Da Trouw Nutrition Selko - I consigli del direttore Leo Den Hartog
Suinetti più forti con il biscotto per scrofe 5 + 5
Da Cura Natura – Il mix alimentare per la fase pre e post parto
Ceva, il nuovo proprietario per i prodotti a marchio Merial
Completata l’acquisizione di vaccini e antinfiammatori
Ridurre gli antibiotici: strategia di guadagno
Le misure di biosicurezza e gli interventi vaccinali sono un investimento che sembra avere un tornaconto economico concreto. Sostenibili alternative all’uso profilattico degli antimicrobici
Suino pesante, nel 2016 un costo di 1,521 euro/kg
Positivi i risultati economici dell’allevamento di entrambi le tipologie: scrofaie e ingrasso. Buone anche le prospettive a breve
