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Prezzi suini e tagli di carne suina: settimana 27 aprile –...

Si esaurisce la fase di rialzo dei suini: nel circuito Dop prezzi stabili, mentre nel non-Dop si registrano lievi ribassi; quadro europeo complessivamente invariato. Tornano a calare i tagli di carne suina fresca, con ribassi su lombi, pancetta e spalla, mentre il contesto europeo resta per lo più stabile.
prezzo suino pesante

Febbraio: 1,539 euro/kg il prezzo del suino pesante

La redditività degli allevamenti è in calo, una tendenza negativa anche nella fase di ingrasso del ciclo aperto
camion allevamento suini

Camion puliti, allevamenti protetti

La biosicurezza non si ferma al cancello ma continua su strada
focolaio psa alessandria

Psa: nuovo focolaio in allevamento in provincia di Alessandria

Colpito da Psa un allevamento semibrado in provincia di Alessandria, positivi anche due cinghiali a Langhirano
psa zone restrizione

Psa, aggiornamento Zr nel cluster Nord-occidentale

Mentre il Parco del Ticino viene declassato, è necessario mantenere alta l’attenzione in allevamento. I recenti casi in Emilia-Romagna costringono a nuovi ampliamenti delle zone di restrizione (Zr) tra Parma, Piacenza, Reggio e Modena
suini geneticamente resistenti

Psa: come produrre suini geneticamente resistenti

Lo studio conferma come il gene editing possa rendere i suini resistenti alla peste suina comune agendo sulla proteina DNAJC14, essenziale per la replicazione virale. Questo nuovo approccio in allevamento promette di abbattere i danni economici, migliorare il benessere animale e ridurre drasticamente l’uso di antibiotici
influenza

Influenza da panzoozia a possibile pandemia?

L’evoluzione dell’influenza pone nuove sfide per il medico veterinario, in uno scenario di diffusione globale che vede il suino come interfaccia biologica chiave. Il monitoraggio costante dei virus è oggi indispensabile per intercettare i rischi di passaggio tra specie e garantire la biosicurezza negli allevamenti

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prezzo suino

Giugno: 1,920 euro/kg il prezzo del suino pesante

Nonostante il calo nel ciclo aperto la redditività degli allevamenti è in miglioramento
psa

Aggiornamenti sulla gestione della PSA, il ministero richiama al rispetto delle...

Aggiornate le Zone di Restrizione per la Psa, prorogate le restrizioni fino al 15 luglio. Rafforzata la biosicurezza, limitati gli accessi estivi agli allevamenti, vietate le movimentazioni senza autorizzazione nelle Zone di Restrizione II e III
psa beduschi

Psa, assessore Beduschi: governo e regione vicini agli allevatori

In tre anni stanziati 120 milioni di euro per contrastare il virus e supportare le aziende. Entro l'estate verrà liquidato il 100% dei ristori
presidente Assica

Assica: Lorenzo Beretta riconfermato presidente per il biennio 2025-2027

Lorenzo Beretta è stato riconfermato alla guida di Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, aderente a Confindustria) per il mandato 2025-2027. La rielezione è avvenuta durante l’Assemblea annuale tenutasi a Bruxelles lo scorso 26 giugno, nell’ambito della campagna europea “Trust Your Taste – Choose European Quality”. «Questo rinnovo...
San Daniele

San Daniele, nuovo impianto per recupero del sale esausto

Un progetto di economia circolare che rafforza ulteriormente il programma di sostenibilità del comparto del Prosciutto di San Daniele dop
allevamento suinicolo

Psa, sostegno agli allevatori: 5 milioni e 47 per l’innovazione

Confagricoltura commenta positivamente il doppio stanziamento del CdM: 5 milioni di euro per gli allevatori colpiti dalla Psa e 47 milioni per sostenere la digitalizzazione e l’innovazione in agricoltura
acqua in suinicoltura

Acqua: l’ingrediente invisibile che fa la differenza in suinicoltura

"Non possiamo pretendere di produrre se non garantiamo ai nostri suini acqua pulita e in abbondanza." Se ne è parlato al Simposio Esphm 2025 di Berna
Assalzoo

Ridurre il taglio della coda, l’obiettivo del progetto Intact

Il progetto si propone di valutare l’efficacia tecnico-economica di interventi mirati a ridurre la necessità del taglio della coda, affrontando i principali fattori di rischio associati alla morsicatura della coda. Tra i temi analizzati: qualità dell’acqua, condizioni ambientali, gestione dei gruppi, salute e benessere degli animali fin dalle prime fasi di vita
prezzo suino pesante

Maggio: 1,891 euro/kg (+6,4%) il prezzo del suino pesante

In crescita la fase di ingrasso e svezzamento ma la reddittività del ciclo aperto ancora in calo
confagricoltura

Prosciutto di Parma: innalzato il peso massimo dei suini

È cambiato il disciplinare, è stato aumentato il peso delle carcasse suine che possono essere utilizzate nella filiera, passando da 168 a 180 kg
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