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carne suina

Germania: export di carne suina in crescita, ma prezzi in calo....

La Germania esporta più carne suina, ma a prezzi inferiori. Le quotazioni restano deboli non per l'aumento dell'offerta, ma per la pressione competitiva sui mercati internazionali
settore suinicolo

Suini, Psa e costi record: chiusi 5.200 allevamenti

La Peste Suina Africana e l’impennata dei costi di produzione tagliano del 17% le aziende italiane. Confagricoltura chiede interventi urgenti sui mercati esteri, ristori europei e un piano di biosicurezza per salvaguardare la filiera
maggio

Consumi maggio 2026: il suino accelera, il bovino paga il caro-prezzi

Il mercato delle carni a maggio 2026 è spaccato in due: volano i consumi di carne suina grazie a prezzi convenienti, mentre crolla il bovino per i forti rincari. Tra i salumi tengono il prosciutto crudo e il salame, mentre soffrono il cotto e la mortadella
prezzi suini

Prezzi suini e tagli di carne: settimana 29 giugno-4 luglio

I prezzi dei suini salgono in Italia per il calo dell'offerta estiva, mentre i tagli freschi sono stabili. Mercato europeo contrastato: stabile in Germania e Olanda, giù in Danimarca, su in Francia. Calano le macellazioni italiane (-2,3%), al minimo dal 2017
stress da caldo

Suinicoltura sotto stress da caldo

Le ondate di calore influenzano negativamente la suinicoltura, riducendo ingestione alimentare, fertilità e accrescimento degli animali, con conseguenze sulla produttività. Una corretta gestione dell’acqua e degli ambienti di allevamento è fondamentale per limitare gli effetti dello stress termico e contenere le perdite economiche
settore suinicolo

Crisi dei prezzi e tensioni nel settore suinicolo

Analizzate le difficoltà del comparto tra quotazioni stagnanti, incognita Psa e la frenata dei macelli. Note positive dal Prosciutto di Parma e dalla trasparenza sui dati Classyfarm per difendere il settore
peste suina africana toscana

Peste suina africana, primo caso in Toscana in un suino domestico

Confermata positività su una carcassa di animale in allevamento in Lunigiana

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commissario Filippini

Psa: le nuove misure del commissario Filippini

Rafforzamento delle barriere, nuove regole sul depopolamento e limiti al ripopolamento suino con l’ordinanza 7 del 2025
certificazione filiera suinicola

Una filiera allargata per una suinicoltura di eccellenza

Garantire qualità, sicurezza e sostenibilità lungo l’intera filiera suinicola richiede il coinvolgimento di tutti gli attori, dai fornitori di mangimi ai trasportatori e ai servizi esterni
razza duroc italiana

Duroc Italiana, evoluzione per le produzioni tipiche

Un processo paziente e innovativo per la tutela della suinicoltura italiana, che ha reso la razza Duroc Italiana un riferimento del suino pesante destinato alle produzioni tipiche dop
prezzo suino

Settembre: 2,183 euro/kg il prezzo del suino pesante

Nonostante il calo nel ciclo aperto, la redditività degli allevamenti rimane positiva
prezzi settimana

Contratto di soccida, come rispettare le norme

La Corte di Cassazione, con l’ordinanza n. 15764 del 2023, chiarisce che i soccidari hanno diritto alla detrazione Iva e che discrepanze tra contratto e gestione pratica non bastano a riqualificare fiscalmente il rapporto. Rimane fondamentale coerenza tra contratto, contabilità e gestione reale
zone di restrizione

Psa, riclassificate le zone di restrizione

La Commissione europea ha fatto propri gli aggiornamenti forniti dalle autorità italiane, concedendo un allentamento delle misure di contrasto alla Psa per quanto riguarda i suini detenuti e i suini selvatici in zone ricadenti nelle tre Regioni e soggette a restrizioni: Piemonte, Lombardia e Emilia-Romagna. L’evoluzione epidemiologica favorevole, nel complesso,...
audit psa

Audit Ue positivo, ma senza abbassare la guardia

Il webinar nazionale sulla peste suina africana ha evidenziato progressi in Lombardia ed Emilia-Romagna: nessun focolaio estivo, riduzione delle zone rosse e rafforzamento della biosicurezza
disinfezione

Pulizia e disinfezione, quanto sono efficaci le procedure?

Si parla sempre più spesso di biosicurezza e tra i pilastri di questo concetto ci sono le procedure di lavaggio e disinfezione degli allevamento. Non si tratta solo di una buona pratica igienica, ma di un investimento in salute e reputazione aziendale
Streptococcus suis

Streptococcus suis e Glässer, cosa funziona

Dalla plenaria multispecie Msd Animal Health di Firenze: le risposte (pratiche) del professor Lorenzo Fraile a diagnosi, vaccini e sierotipi