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A Padova, la prima Giornata nazionale della prevenzione veterinaria sottolinea il legame tra salute animale, sostenibilità economica e tutela del Made in Italy

La redditività degli allevamenti è ancora in calo, un arretramento anche nella fase del ciclo aperto

Come il benessere animale può diventare un progetto industriale e una leva competitiva nella suinicoltura italiana. Intervista a Pietro Pizzagalli, direttore generale di Fumagalli Industria Alimentari

Dalla direttiva Nitrati alla qualità dell’aria: programmi d’azione, misure rafforzative e innovazioni tecniche introdotte in Lombardia per superare i vincoli europei

I contributi si basano su ClassyFarm e biosicurezza e comprendono premi annuali per Uba (SRA30) e aiuti agli investimenti (SRD02), con regole e importi diversi tra le Regioni

"Viviamo in una fase di grande rapidità dei mercati e fare previsioni è complicato". Ivan Valtulini, allevatore di Flero (Brescia) con 700 scrofe, 5.500 suinetti e 9.000 capi da ingrasso, preferisce non sbilanciarsi sull’andamento futuro, anche se ammette che «noi produttori potremmo dover affrontare ancora qualche mese difficile". Negli ultimi...

Nuovo calo per i suini da macello per eccesso di offerta e concorrenza estera; il Dop scende al minimo triennale (1,563 €/kg), con divario col non Dop ai minimi. Stabili i tagli freschi, cala ancora la spalla disossata.

Nuovo calo per i suini da macello, con ribassi più marcati nel circuito Dop, dove la categoria 160–176 kg scende a 1,590 €/kg, livello minimo dal 2022. La flessione annua resta intorno al -17% e il divario tra Dop non Dop si riduce ai minimi dal 2021. In calo anche i principali tagli di carne suina fresca (lombi, coppa, cosce e spalla).

Il corso fornisce le nozioni di base sulla sorveglianza della Psa, sulle misure di biosicurezza e sulle modalità di segnalazione delle carcasse di cinghiali. È rivolto agli operatori autorizzati alla gestione del cinghiale nelle aree soggette a restrizione e prevede moduli video con test finale per il rilascio dell’attestato. Disponibile dal 15 gennaio al 20 dicembre 2026

La ripresa dei prosciutti crudi Dop e delle carni suine fresche è favorita da una lieve riduzione dei prezzi al dettaglio, che ha contribuito a rilanciarne i consumi. Nel mese di dicembre, ultimo periodo per cui sono disponibili i dati, il consumo di carne suina ha registrato un incremento del...