Prezzi suini e tagli di carne: settimana 20-25 luglio
Prosegue la crescita delle quotazioni dei suini e dei principali tagli di carne fresca, sostenuta dalla minore disponibilità di capi. Nel circuito Dop si raggiungono i valori più alti del 2026, mentre in Europa prevalgono andamenti differenziati
Macellazioni suine, arretra il circuito Dop/Igp
La quota di suini certificati cala dal 70% al 64% tra il 2020 e il 2025, complici la Peste Suina Africana, l'aumento dei costi e i nuovi disciplinari. Il primo semestre 2026 accenna però a una ripresa con un balzo dell'8,6% dei capi conformi
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 13-18 luglio
Prosegue il rialzo dei suini in Italia, con aumenti più marcati nel circuito non Dop e recupero dei principali tagli freschi. In Europa prevalgono i ribassi, mentre Francia in controtendenza mantiene un andamento positivo
Suini in Cina, l’eccesso di offerta frena l’import
L’eccesso di offerta continua a frenare il mercato suinicolo cinese. Secondo l’analisi Clal, produzione stabile, prezzi in calo e import in forte contrazione confermano una fase di squilibrio che condiziona anche gli scambi internazionali
Maggio: 1,568 euro/kg il prezzo del suino pesante
La redditività degli allevamenti è in calo. Una tendenza negativa anche nella fase del ciclo aperto
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 6-11 luglio
Terza settimana consecutiva di rialzi per i suini, con aumenti sia nel circuito Dop sia nel non Dop grazie alla minore offerta. In calo, invece, i principali tagli di carne fresca, mentre sul mercato europeo prevale una situazione di sostanziale stabilità
Germania: export di carne suina in crescita, ma prezzi in calo....
La Germania esporta più carne suina, ma a prezzi inferiori. Le quotazioni restano deboli non per l'aumento dell'offerta, ma per la pressione competitiva sui mercati internazionali
Consumi maggio 2026: il suino accelera, il bovino paga il caro-prezzi
Il mercato delle carni a maggio 2026 è spaccato in due: volano i consumi di carne suina grazie a prezzi convenienti, mentre crolla il bovino per i forti rincari. Tra i salumi tengono il prosciutto crudo e il salame, mentre soffrono il cotto e la mortadella
Prezzi suini e tagli di carne: settimana 29 giugno-4 luglio
I prezzi dei suini salgono in Italia per il calo dell'offerta estiva, mentre i tagli freschi sono stabili. Mercato europeo contrastato: stabile in Germania e Olanda, giù in Danimarca, su in Francia. Calano le macellazioni italiane (-2,3%), al minimo dal 2017
Suinicoltura sotto stress da caldo
Le ondate di calore influenzano negativamente la suinicoltura, riducendo ingestione alimentare, fertilità e accrescimento degli animali, con conseguenze sulla produttività. Una corretta gestione dell’acqua e degli ambienti di allevamento è fondamentale per limitare gli effetti dello stress termico e contenere le perdite economiche
