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Stefano Boccoli

16 ARTICOLI
prezzo dei suini pesanti

Dicembre 2018: 1,300 euro/kg il prezzo dei suini pesanti

In calo la redditività della suinicoltura italiana: -8,6% rispetto a novembre. In rialzo i costi di produzione alimentari, in particolare mais e soia
prezzo del suino pesante a novembre 2018

Novembre: 1,429 euro/kg il prezzo del suino pesante

Il ribasso le quotazioni del settore. In discesa anche per i suini da macello destinati al circuito non tutelato. La redditività scende del 6% rispetto a ottobre
ricettazione elettronica

Ricetta elettronica, questioni pratiche più chiare

Nessuna proroga per la procedura elettronica che partirà il primo gennaio. Il manuale operativo, reperibile online, fa luce su alcuni tecnicismi. Approfondimenti anche sulle deroghe

Stop al taglio della coda, più rigore da gennaio

Dall'anno prossimo si passerà dalla raccolta dati e valutazione dei rischi all'attivazione dei primi conseguenti interventi in allevamento
prezzo del suino pesante

Ottobre: 1,536 euro/kg il prezzo del suino pesante

La redditività della suinicoltura italiana risente dell’andamento negativo del mercato dei suini da macello, - 2% rispetto al mese di settembre
carne suina

Settembre: 1,582 euro/kg, il prezzo del suino pesante

In aumento la redditività della suinicoltura italiana (+4,3%) rispetto al mese di agosto. Subiscono invece una flessione i prezzi dei tagli freschi di carne suina (lombi “taglio Padova”: -7,7%)
rischio

Il sistema ClassyFarm per valutare il rischio negli allevamenti

Il sistema raccoglierà i dati provenienti dall'attività di controllo ufficiale e dall'autocontrollo aziendale. Dati relativi a biosicurezza, benessere animale, parametri sanitari, parametri produttivi, alimentazione animale, consumo di farmaci, lesioni rilevate al macello
ricetta elettronica

Ricetta elettronica, obbligatoria dal primo gennaio 2019

Prima gennaio 2018 e poi settembre, ma la data slitta ancora. La nuova scadenza, per il passaggio dalla ricetta su carta alla ricetta elettronica, che allevatori e veterinari devono segnarsi è il 1 gennaio 2019.
macellazione di suini pesanti

Agosto, 1,536 euro/kg, il prezzo dei suini pesanti

In crescita la redditività della suinicoltura italiana (+0,4%) rispetto al mese di luglio. Bene anche la redditività in fase di macellazione (lombi “taglio Padova”: +7,3%)
carne suina

Produzione carne suina +4,1% nel primo trimestre

Commissione UE: i dati dello short-term outlook. I prezzi risultano sotto la media degli ultimi quattro anni, il che si traduce in una pressione economica sugli allevatori europei. Previsto un aumento dei consumi

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