Barbara Gamberini
Febbraio, spicca il calo del reddito della stagionatura
I dati tendenziali restano però positivi tranne che per le cosce fresche
Carni, l’Europa consente lo stoccaggio privato
Fontanesi: azione positiva per tamponare la crisi del mercato, ma serve una strategia più ampia e tarata su ogni tipo di filiera
L’Italia perde un quinto della capacità produttiva
Un segnale lampante di crisi, rileva il direttore del Crefis Gabriele Canali. Nei primi dieci mesi del 2014 le macellazioni sono calate del 21,6% in peso vivo e del 20,5% in peso morto. Situazione in miglioramento da settembre a dicembre
Cresce l’indice di redditività della suinicoltura italiana
Ma i prezzi dei suini da macello restano molto più bassi di un anno fa
Lesaffre Feed additives rinasce col nome “Phileo”
Nuova identity per la divisione nutrizione animale dell’azienda francese
In lattazione additivi per appetito e intestino
Migliorano la salute dei suinetti. Aumentano l’ingestione prima dello svezzamento e l’incremento di peso nelle prime due settimane di post-svezzamento. Recenti studi hanno individuato quelli più utili
Il mangime pre-starter favorisce la crescita
L’assunzione già in fase di lattazione incide positivamente sulle performance di accrescimento nel post-svezzamento
Tra nutrizione e fertilità c’è un rapporto diretto
Il ruolo del flushing nel periodo che va dallo svezzamento al calore è noto da tempo, ma ancora non viene recepito fino in fondo. Alcune indicazioni offerte dagli studi in materia eseguiti dalla professoressa Sandra Edwards
Innovazioni e trend alla EuroTier di Hannover
Con 156.000 visitatori e 2.300 espositori provenienti da 49 nazioni la fiera tedesca si conferma evento zootecnico di livello mondiale. In mostra e premiate con medaglie d’oro e d’argento le più moderne tecnologie
Allevamenti e macelli nel 2014 non è andata male
Le analisi del Crefis sull’annata appena conclusa. Segnali di allentamento di alcune criticità quale il prezzo delle materie prime. Resta difficile la valorizzazione dei prosciutti, soprattutto dop
