Stefano Boccoli
Marzo, prezzo dei suini pesanti: 1,574 euro/kg
Sale del 3% rispetto a febbraio il prezzo dei suini pesanti. Buon andamento del mercato dei tagli e quotazioni in calo per la fase di stagionatura
Febbraio, 1,529 euro/kg il prezzo dei suini pesanti
In calo del 3% rispetto a gennaio. Questo a causa dall’aumento dei costi alimentari e dall’andamento al ribasso dei mercati dei suini. Bene la fase di macellazione (+0,7%). In contrazione la redditività della fase di stagionatura (-1,8%)
