Redazione Suinicoltura
Ungulati, emergenza a livello nazionale
Consorzio Vino Chianti: è necessario intervenire
Le produzioni dop, l’architrave della suinicoltura italiana
Associazione nazionale allevatori suini: "Bisogna fare leva su tradizione e differenziazione qualitativa"
Suino Rosso Vesuviano, il made in Italy che rispetta le antiche...
«La vera innovazione è il ritorno al passato: crescere gli animali all’aperto e macellarli secondo le antiche usanze». È l’idea del giovane macellaio napoletano Antonio Di Sieno (nella foto) presentata all’Italian Cuisine World Summit di Dubai
Itaca, il sistema digitale per tracciare i prosciutti iberici
Per facilitare la corretta applicazione della normativa e, come riflesso, dell’impegno assoluto del settore per la trasparenza e la qualità, Asici (Associazione interprofessionale del
suino iberico), ha progettato, sviluppato e implementato Itaca (sistema di identificazione, tracciabilità e la qualità), uno strumento digitale che integra pionieristica e garantisce la tracciabilità dei...
La genomica al servizio della suinicoltura italiana
Il seminario nazionale informativo di Anas e Unibo
Spagna, decolla l’export di carne suina
Nel 2017 ha raggiunto un valore di quasi 5.000 milioni di euro. Il tasso di crescita medio annuo dal 1995 al 2017 è stato del 13,3%
Giuseppe Nardella. 1938–2018
È mancato improvvisamente Giuseppe Nardella presidente e fondatore del Gruppo Tecniche Nuove. «In ogni azienda c'è un'anima invisibile»
L’Italia è ufficialmente indenne da peste suina classica
Lorenzin, Ministero della salute: importanti riconoscimenti
Prospettive incerte. Quali equilibri futuri?
Secondo il Rapporto Rabobank la possibilità di ripresa di alcuni mercati dipende dall’evoluzione della Ped e dall’embargo russo
Mangiatoie differenziate a seconda delle loro funzioni
Le modalità di distribuzione del nutrimento influenzano in modo decisivo performance e salute degli animali. Paolo Rossi, del Crpa, illustra un ampio ventaglio di soluzioni
