Redazione Suinicoltura
Suinicoltura, investire nella tecnologia per il progresso genetico
La moderna suinicoltura registra un impiego sempre più accentuato delle tecnologie informatiche e della selezione genetica. Un mondo in evoluzione sempre più rapida
Genetica Suinicola, la sfida globale passa per l’innovazione
La crescita demografica impone di trovare metodi che consentano di nutrire la popolazione in un contesto nel quale le risorse alimentari saranno sempre più scarse
Direttiva nitrati, infrazione chiusa
La procedura è quella del 2006. Superata da altri provvedimenti. Pianura Padana già allineata.
Nitrati, l’Italia assolta da Bruxelles
La Ue ha ritirato la procedura d’infrazione scattata nel febbraio 2013 per la violazione della direttiva
Scrofe e verri terminali. Obiettivo miglioramento
Una scrupolosa scelta dei riproduttori e l’efficienza dei programmi di selezione costituiscono la base per ottenere risultati produttivi ed economici positivi
Suinicoltura, percezione dell’allevatore e valore della selezione
Spesso viene contestato il costo del materiale genetico, ma non si considerano i vantaggi offerti dalla ricerca e lo sviluppo di nuove tecnologie come la genomica
Il benessere degli animali e la qualità delle carni
Ogni fase di vita del suino, dall’allevamento all’attesa pre-macellazione, può essere una fonte di stress che incide sulla qualità del prodotto finale
Le indicazioni della Lombardia per utilizzare la deroga nitrati
Gli allevatori lombardi, di Emilia-Romagna e Piemonte possono spandere fino a 250 kg di azoto per anno in luogo di 170 kg. Con molta attenzione alle regole
Geneticamente Friulano. Dall’emergenza, un successo
Tracciabilità garantita dall’innesto di un microchip per seguire l’intero percorso fino al consumo. Il tipo genetico da un incrocio tra verri Duroc e scrofe LW italiane
Suini, un percorso trasparente dalla nascita al consumo
All’azienda Ca’ Lumaco, nel modenese, sono state adottate tecniche informatiche per seguire ogni istante della vita del suino. E sono accessibili a tutti tramite Internet
