Redazione Suinicoltura
Linee guida residui. In stalla fare autocontrollo
Il ministero della Salute chiede agli operatori zootecnici di controllare i residui di sostanze chimiche potenzialmente pericolose. Per non incorrere in pesanti sanzioni
Nel Trentino Una filiera per avere letame di qualità
Con pochi trattamenti si può ottenere un prodotto utile come ammendante e fertilizzante, in grado di interessare i frutticoltori
Il Vda Jambon de Bosses dop per il capodanno cinese
Richieste da Pechino sessanta cosce per la ristorazione di alta fascia
Piace il Salame Cacciatore. Produzione +9% nel 2012
Prodotti e certificati dal consorzio quasi 12.500.000 salamini
Mortadella Bologna igp, un 2012 all’insegna della stabilità
I dati relativi a produzione e vendite in linea con quelli del 2011
Il prosciutto di Modena vola a quota 40mila cosce
La Dop comincia a essere conosciuta e apprezzata in tutta Italia
La suinicoltura italiana all’interno del contesto europeo
La Rassegna Suinicola di Reggio Emilia è sempre stata un’occasione importante per svolgere riflessioni sulla suinicoltura internazionale.
Su di un piano generale il contesto europeo sarà sempre più condizionante: sia per effetto delle politiche generali (basti pensare alle crisi nella quale ancora ci dibattiamo) e sia per effetto della politica...
Suino pesante italiano Genetica e alimentazione
Negli ultimi anni è cresciuta l’importazione di suini vivi dai Paesi delNord, Danimarca su tutti. Ecco come cambiano le caratteristiche e l’alimentazione degli animali negli allevamenti italiani
Il risparmio energetico passa dalle porcilaie
Aziende alla ricerca di strumenti alternativi per contenere i costi dell’energia elettrica per riscaldamento. E intanto anche al Sud iniziano ad affermarsi gli impianti di biogas
Mangimi al lumicino per le carni bovine
Produttori europei strangolati da costi di produzione elevati e da margini ridotti
