Anche in suinicoltura il mercato torna a respirare
È quanto emerso al termine della Tavola rotonda “III Stati generali della suinicoltura” organizzata da Cremona Fiere, in occasione di Italpig 2016. Gabriele Canali del Crefis fa il punto della situazione sui mercati. A seguire le opinioni dei principali attori del comparto
Un consorzio per il suino made in Italy garantito
Composto e gestito dai suinicoltori il nuovo organismo garantirà la tracciabilità dalla nascita fino alla macellazione dell’animale, certificando il prodotto italiano. Il progetto è stato presentato dal Comitato promotore alla fiera di Cremona il 27 ottobre nell’ambito di Italpig
Si sbloccano nuovi mercati momento positivo per il settore
Il periodo è favorevole, ma è importante non sedersi sugli allori, dice Lorenzo Fontanesi, presidente di Unapros. Bisogna tener presente che i motivi sono indipendenti da noi e lavorare con un po’ più di gradualità
Cina: via libera all’export delle carni suine italiane
Maurizio Martina: «Un risultato importante a sostegno del settore, grazie anche alla cooperazione con ministero della Salute». Il fatturato potenziale per il settore è di almeno 50 milioni di euro
Settembre, suini da macello prezzi in ascesa (+4,4%)
La redditività dell’allevamento sale del 4,9% rispetto ad agosto. va peggio invece la fase di macellazione, che registra un -5,2%. L’export aumenta del 6,6% rispetto al 2015
Macelli cooperativi un valore aggiunto
Si possono considerare come la marcia in più della suinicoltura italiana, dicono i dirigenti di quattro realtà chiave. Le filiere si accorciano e il produttore non vende più suini vivi ma tagli di carne. Così aumenta la competitività sul mercato
Consorzio di garanzia Suino Italiano, una svolta
Pieno sostegno da parte di Coldiretti e Confagri al Comitato promotore. «L’obiettivo è ambizioso: vorremmo che aderissero tutti gli allevatori italiani, come minimo il 51%» spiega Giuseppe Ferrari, titolare del Gruppo Ferrari
Wto, l’Europa vince contro il niet russo all’import
Stop alla “guerra del prosciutto” che bloccava l’export verso la Russia
Giovanna Parmigiani: «Manca una strategia»
Aumenta la quotazione dei tagli del suino pesante, «ma non si può parlare di rilancio del settore». Così Giovanna Parmigiani
Buoni i dati dell’export dei salumi italiani, nel primo trimestre 2016
Secondo i dati Istat elaborati da Assica, le esportazioni sono aumentate del 7% in quantità e del +4,5% in valore
