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Mary Mattiaccio

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manuale delle carni

Il manuale delle carni, la nuova edizione

È ora disponibile la seconda edizione del libro "Il manuale delle carni" di Fabio Ghetti; dal 5 agosto anche nelle librerie. La novità editoriale targata Edagricole si concentra sulla filiera delle carni, dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
soia

Soia, meglio scegliere quella certificata a “zero deforestazione”

Grazie alle certificazioni offerte da Cereal Docks i consumatori possono scegliere prodotti a “zero deforestazione”, ovvero derivati da produzioni sostenibili e certificate lungo tutta la filiera che non comportino azioni di disboscamento o depauperamento selvaggio delle risorse naturali
fertirrigazione

Digestato in fertirrigazione per ridurre le emissioni

Lo dimostra il progetto Life Arimeda: la diluizione degli effluenti zootecnici con acqua nell’attività di fertirrigazione consente di contenere le perdite di ammoniaca in atmosfera aumentando allo stesso tempo l’efficienza dell’azoto
video

Grande successo per il webinar “Nutrizione mirata del suino per rispondere...

Ti sei perso la diretta? Clicca qui sopra per guardare la registrazione completa dell'evento. Disponibili anche le presentazioni dei relatori
webinar

Webinar: Nutrizione mirata del suino per rispondere alle nuove sfide del...

Non perderti l'appuntamento con il webinar dedicato ai nuovi approcci e modelli alimentari per una produzione più efficiente e sostenibile, nel rispetto del benessere animale, organizzato dalla Rivista di Suinicoltura e in programma per giovedì 29 aprile alle ore 10.00 
Opas

Opas: per affrontare la crisi servono ottimismo e strategia

Tra pandemia, instabilità del mercato e normative sempre più stringenti, la filiera suinicola è messa a dura prova. «Serve l’impegno di tutti per uscirne», il punto di vista dei vertici dell’Organizzazione prodotto allevatori suini
filiera animal friendly

Il vantaggio competitivo della filiera animal friendly

L’obiettivo del Goi “Filiera suinicola sostenibile” è stato quello di promuovere un’innovazione di processo basata sulla certificazione del benessere animale per ottenere prodotti trasformati dall’alto valore aggiunto
carni macinate

Brexit, la Gran Bretagna vieta l’import di carni macinate

Le imprese dell'Ue non potranno esportare carne macinata refrigerata (manzo, agnello, maiale, pollame), carne macinata congelata (pollame), preparazioni di carne refrigerata (tutte le specie) nel Regno Unito, dal 1° aprile 2021

Progetto Life Arimeda, il convegno conclusivo

Appuntamento a giovedì 18 marzo alle ore 09:30 con l'evento finale digitale del progetto Life Arimeda dal titolo "Riduzione delle emissioni di ammoniaca nell'agricoltura mediterranea attraverso tecniche innovative di fertirrigazione con liquami”
Carne rossa

La Commissione Ue si schiera contro le carni rosse e trasformate

Salumi, carni e vino ritenuti prodotti nocivi per la salute umana. Si prospetta un grosso danno per il made in Italy

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