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Mary Mattiaccio

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Antonio Limone a capo degli Istituti zooprofilattici di Italia

Grande soddisfazione da parte del Cda dell’Izsm. La nomina è stata ratificata presso il Ministero della salute nel corso dell’incontro dello scorso 11 dicembre

Carne, «sovrastimati i consumi reali»

Fino a oggi i dati diffusi si sono basati sul consumo di carne apparente, che comprende cioè parti non edibili. Il dato reale corrisponde in verità a meno della metà. Lo ha spiegato Vincenzo Russo, docente dell’Università di Bologna

Coop, niente antibiotici negli ultimi 4 mesi di vita

La campagna Coop “Alleviamo la salute” contro l’antibiotico-resistenza coinvolge anche l’allevamento suinicolo. Da qualche mese il prosciutto Fiore Fiore Coop della filiera suina antibiotic free è disponibile in 140 punti vendita

Mortadella Bologna a Fico, per conoscerla da vicino

L'intero processo di produzione, la storia, i profumi e i sapori di questo salume alla Fabbrica Italiana Contadina, il grande parco agroalimentare che ha aperto a Bologna il 15 novembre

Fieragricola Verona sarà capitale della zootecnia

Molto spazio anche al settore suinicolo. Tre padiglioni su dieci saranno dedicati alle tecnologie e prodotti per la zootecnia. Dal 31 gennaio al 3 febbraio 2018.

«La filiera deve puntare su qualità, benessere, ambiente»

Dal palco di Cremona, in occasione degli Stati generali della suinicoltura italiana, la risposta è stata unanime: per rilanciare il comparto e affrontare il futuro con maggiore serenità. Così si migliora la competitività

Eu Pig, una rete europea per l’innovazione in suinicoltura

Un progetto quadriennale che si pone l’obiettivo di condividere buone pratiche e risultati innovativi di ricerche utili per il progresso del comparto. Finanziato dai fondi di ricerca e sviluppo della Commissione europea Horizon 2020. Il Crpa fa parte del comitato esecutivo
prezzi suini pesanti

Ottobre, 1,703 euro/kg il prezzo dei suini pesanti

In discesa del 3,6% rispetto al mese precedente. Bene la redditività in fase di macellazione che sale del 2,2% rispetto a settembre. Stabili le quotazioni dei prosciutti pesanti stagionati

Suini, Prandini: gli allevatori non devono abbassare la guardia

Intervento del vice presidente Coldiretti al convegno Anas di Mantova. «Si deve ancora fare molto per recuperare i livelli di dieci anni fa»

I salumi piacentini dop ospiti a Rai Radio 2 “Il ruggito...

Il 17 ottobre scorso alla trasmissione radiofonica il presidente del Consorzio Antonio Grossetti ha consegnato ai conduttori Marco Presta e Antonello Dose il premio “Coppa D’Oro”

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