Stefano Boccoli
Settembre: 1,606 euro/kg il prezzo del suino pesante
La redditività del comparto segna -5% rispetto ad agosto. Bene la macellazione (+1,5%), peggio la stagionatura (-5,2 % dop; -2,7% generici)
Agosto: 1,688 euro/kg il prezzo del suino pesante
Sale la redditività del comparto allevatoriale sulla scia dell’aumento dei prezzi degli animali destinati alle produzioni tutelate
Giugno: 1,558 euro/kg il prezzo del suino pesante
Le buone tendenze del mercato e il calo dei prezzi delle materie prime per l’alimentazione degli animali hanno permesso alla redditività del settore di tornare a crescere
Maggio: 1,403 euro/kg il prezzo del suino pesante
Malgrado la positiva situazione del mercato dei capi da macello continua a scendere la redditività della suinicoltura italiana (-2,9% rispetto ad aprile) a causa della costante ascesa dei costi delle materie prime
Aprile: 1,378 euro/kg il prezzo del suino pesante
Le quotazioni dei suini pesanti segnano un -2,2% rispetto a marzo e la redditività del comparto scende del 6,4% (variazione congiunturale)
Marzo: 1,409 euro/kg il prezzo del suino pesante
Nonostante l’aumento delle quotazioni dei capi da macello, la redditività della suinicoltura italiana cala del 2,8% (rispetto al mese precedente) a causa della crescita dei prezzi dei principali alimenti, primo fra tutti quello della soia
Gennaio: 1,243 euro/kg il prezzo del suino pesante
Nonostante la lieve ripresa dei prezzi dei capi da macello, l’aumento dei costi delle materie prime ha causato un ribasso della redditività
Dicembre: il prezzo del suino pesante scende a 1,215 euro/kg
Il mercato dei suini da macello in calo e il concomitante aumento del prezzo della soia sono le cause che hanno determinato a dicembre una flessione della redditività della suinicoltura italiana
Novembre, 1,348 euro/kg il prezzo dei suini pesanti
In calo la redditività dell’allevamento che segna -14,4% rispetto al mese precedente. Complice anche l’ascesa dei costi delle materie prime
Ad ogni suino il suo spazio vitale
Progettare oggi una porcilaia implica necessariamente considerare diversi fattori, tra questi c’è sicuramente il benessere animale. Il manuale Classyfarm, che delinea le linee guida del ministero della Salute in termini di animal welfare, fa luce anche sui requisiti strutturali al fine di garantire le migliori condizioni di allevamento
