Cliccando qui sopra si potrà guardare il video con il quale l'Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) alla fine di dicembre 2014 ha dato conto delle proprie iniziative promozionali di quell'anno; target in particolare i giovani consumatori. Un 2014 contrassegnato da degustazioni e aperitivi in cui sono stati protagonisti salame, mortadelle, coppa, pancetta, prosciutto e gli altri affettati della tradizione gastronomica italiana.
In primo piano in particolare gli aperitivi SalumiAmo, una formula di evento basato sulla degustazione guidata dei salumi dop e igp durante i famosi happy hour, vera e propria ritualità tra i giovani italiani e momento ideale per contattare questo target. Questi aperitivi, organizzati nei locali più trendy d’Italia e d'Europa, si svolgono spesso in concomitanza a grandi eventi come l’Umbria Jazz Festival, il Vinitaly o il Salone del Mobile, eventi artistici o teatrali, con i comici di Zelig; gli aperitivi SalumiAmo hanno avuto un successo considerevole anche là dove i palati sono più raffinati come al Salone del Gusto di Torino. E nel video si vedono momenti degli aperitivi SalumiAmo tenutisi nel 2014 a Milano, Modena, Monaco, Lecce, Roma, Londra, Bruxelles (qui nelle sale di adiacenti ai locali delle istituzioni europee).
Il video mostra anche altri eventi promozionali, come quelli svoltisi a San Francisco (al Winter Fancy Food) e in Germania.
