Direttiva nitrati, Italia ancora sotto osservazione
La Commissione Ue contesta al nostro Paese insufficienze nella stabilità della rete di controllo, nella designazione delle zone vulnerabili ai nitrati e nei programmi d’azione in alcune regioni
Aral: allarme sui pericoli della Peste suina africana
Una malattia dall’impatto devastante, attualmente molto diffusa in alcuni Paesi dell’Europa dell’Est. «Se dovesse arrivare anche da noi, le conseguenze sarebbero tremende», così il presidente di Aral Mauro Berticelli in occasione della Fazi
Alla Fazi 2021 si parlerà anche di Peste suina africana
Alla Fiera Agricola Zootecnica Italiana, in programma a Montichiari dal 5 al 7 novembre, l’associazione Regionale Allevatori di Lombardia organizzerà il convegno “Peste Suina Africana, malattia emergente da conoscere” (sabato 6 novembre alle 14.30)
Salumificio Franchi e Opas, nasce il polo della carne rosa 100%...
La partnership sancita dalle due società ha l’obiettivo di creare una filiera certificata e tracciata per la carne rosa italiana e sarà la piattaforma per successive aggregazioni
Procedure di autocontrollo per il rispetto del benessere
L’obiettivo del progetto Valbenqua consiste nel definire un sistema di pagamento a qualità del suino nato, allevato, macellato in Italia basato sul benessere animale in allevamento e sulla qualità di partita alla macellazione
Fieragricola 2022 punta su tecnologia e sostenibilità
Tutte le novità raccontate dal direttore generale di Veronafiere Giovanni Mantovani. Focus sulle rinnovabili
Dall’allevamento alla tavola: «Il nostro impegno è costante»
Circa 200 capi - tutti liberi di vagare su 6 ettari chiusi da reti metalliche -, macellazione a 16-18 mesi di età e salumi della tradizione di altissima qualità. L’azienda Tomaso, di Faicchio (Bn), punta tutto sui suini di razza Casertana
Settembre: 1,606 euro/kg il prezzo del suino pesante
La redditività del comparto segna -5% rispetto ad agosto. Bene la macellazione (+1,5%), peggio la stagionatura (-5,2 % dop; -2,7% generici)
Analisi genetiche e tutela della biodiversità
Un opportuno piano di selezione consentirebbe di preservare gli attuali ceppi genetici salvaguardando le razze italiane da conseguenti mutazioni indotte da diversi fattori estrinseci e intrinseci che possono avere effetti negativi sulla fertilità e sulla riproduzione
Fa discutere la genetica per le Dop
Il decreto ministeriale “Tipi genetici” crea scompiglio nel settore. Diverse linee a rischio esclusione. Si auspica una soluzione nel breve periodo
