Prosciutto di Parma, Alessandro Utini alla presidenza del Consorzio
Qualità e sostenibilità, programmazione produttiva e segmentazione di prodotto sono i punti cardine del mandato
Suino Nero siciliano, dai Nebrodi al Giappone
Un’azienda della provincia di Enna macella e vende il suino Nero siciliano, oggi molto richiesto anche all’estero. Grazie a internet è arrivato fino ai ristoranti del lontano impero orientale
Per contrastare l’antibioticoresistenza «Serve lavoro di squadra»
Denis Vio, dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, in occasione di un webinar organizzato dalla Federazione regionale ordini dei Medici veterinari del Veneto, fa il punto sull’utilizzo prudente del farmaco antimicrobico in suinicoltura
Mangimi, stabilimenti a basso impatto e valorizzazione della circolarità
L’analisi del settore nel Report ambientale 2020 di Assalzoo. Veronesi: «I produttori di alimenti per animali vogliono giocare un ruolo importante nel perseguire l’obiettivo comune di una zootecnia a impatto zero»
Dazi Usa-Ue, tregua per cinque anni
La sospensione del contenzioso apre nuovi orizzonti per le nostre produzioni. Secondo i vertici del settore, macelli e prosciuttifici troveranno spazi interessanti di crescita
Maggio: 1,403 euro/kg il prezzo del suino pesante
Malgrado la positiva situazione del mercato dei capi da macello continua a scendere la redditività della suinicoltura italiana (-2,9% rispetto ad aprile) a causa della costante ascesa dei costi delle materie prime
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Soia, meglio scegliere quella certificata a “zero deforestazione”
Grazie alle certificazioni offerte da Cereal Docks i consumatori possono scegliere prodotti a “zero deforestazione”, ovvero derivati da produzioni sostenibili e certificate lungo tutta la filiera che non comportino azioni di disboscamento o depauperamento selvaggio delle risorse naturali
Fiera di Cremona anticipata di una settimana
Le Rassegne zootecniche internazionali, informano presidente e direttore di Cremonafiere, contrariamente a quanto comunicato in un primo tempo, non si svolgeranno dal 3 al 5 dicembre, bensì dal 26 al 28 novembre
L’allevamento rurale del Nero piemontese fa leva sul legame razza-territorio
Il suino Nero Piemontese, se ben gestito, può rappresentare un’occasione di recupero per territori svantaggiati e una possibilità di lavoro soprattutto per giovani allevatori. L’esperienza di Roberto Costa, allevatore di Castellinaldo (Cn)
Digestato in fertirrigazione per ridurre le emissioni
Lo dimostra il progetto Life Arimeda: la diluizione degli effluenti zootecnici con acqua nell’attività di fertirrigazione consente di contenere le perdite di ammoniaca in atmosfera aumentando allo stesso tempo l’efficienza dell’azoto
