Ineq, la qualità, il progetto Italico
Parla Francesco Ciani, direttore generale dell’Istituto Nord Est Qualità. I controlli «sono direttamente connessi con gli obiettivi della qualità, della sicurezza e della salubrità dell’alimentazione»
Da Montichiari, la volabilità incontrollabile del mercato
«Il settore sta attraversando una fase positiva. Ma attenzione a non illudersi». Etichettatura d’origine, collaborazione e programmazione produttiva. Queste le strategie de mettere in atto ora, secondo un convegno in fiera
Ue: il Canada apre le porte ai prosciutti dop italiani
Ceta, un accordo economico e commerciale
Suino pesante, nel 2016 un costo di 1,521 euro/kg
Positivi i risultati economici dell’allevamento di entrambi le tipologie: scrofaie e ingrasso. Buone anche le prospettive a breve
Risparmiare monitorando i prezzi delle materie prime
Tra le spese di un allevamento suinicolo, una delle più rilevanti è sicuramente l’alimentazione. È per questo che scegliere gli ingredienti in base all’andamento dei prezzi del mercato può portare notevoli vantaggi all’economia aziendale. Lo dicono tre allevatori lombardi
Fontanesi, Unapros: serve sforzo congiunto
«Gli imprenditori dovrebbero essere capaci di confrontarsi su azioni orientate a mettere sul mercato un prodotto garantito, rintracciabile e con uno standard qualitativo elevato». Parla così il numero uno di Unapros
Dicembre 2016, sono saliti ancora i prezzi dei suini pesanti: +2,9%
E +31% rispetto a dicembre 2015. Recupera dunque, dopo una pausa a novembre, il corso positivo che da molti mesi caratterizza la redditività dell'allevamento suinicolo nazionale. Sono dati Crefis
Levoni: la comunicazione come strategia vincente
Cresce l’attenzione da parte del consumatore per l’alimentazione. «Per questo dobbiamo offrire sempre più informazioni»
Unapros – Bisogna uscire dai confini e condividere le esperienze
Reduce dalla fiera Eurotier di Hannover, il presidente di Unapros Lorenzo Fontanesi suggerisce che solo attraverso il confronto e l’apertura si può avere una visione a 360 gradi della propria azienda
Novembre: il prezzo dei suini da macello scende a 1,582 €/kg
In negativo anche l’andamento dei prezzi dei capi da allevamento (30 kg di peso), per un -4,6% rispetto a ottobre. L’indice di redditività segna un -7,2%. Bene le fasi di macellazione e di stagionatura