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Prezzi suini

Le quotazioni e le tendenze del mercato italiano dei suini e dei prodotti impiegati nell'alimentazione dei suini

settimana

Prezzi suini e tagli di carne suina: settimana 4–9 maggio

Prosegue la flessione del comparto suinicolo dopo oltre un mese di rialzi, con prezzi in calo sia nel circuito Dop sia nel non-Dop e una domanda che resta prudente. Nel segmento delle carni fresche prevale invece la stabilità, con poche variazioni sui principali tagli sia in Italia sia sui mercati europei
settimana

Nuovo obbligo per la fattura elettronica con codice Cun

Dal 18 marzo 2026 suini vivi, tagli freschi, suinetti, scrofe, grasso e strutti devono essere identificati con un codice specifico nel tracciato xml della fattura elettronica
prezzi

Prezzi suini e tagli di carne suina: settimana 27 aprile –...

Si esaurisce la fase di rialzo dei suini: nel circuito Dop prezzi stabili, mentre nel non-Dop si registrano lievi ribassi; quadro europeo complessivamente invariato. Tornano a calare i tagli di carne suina fresca, con ribassi su lombi, pancetta e spalla, mentre il contesto europeo resta per lo più stabile.
settimana 20-25

Prezzi suini e tagli di carne suina: settimana 20 – 25...

Nella settimana riprendono le quotazioni dei suini: Dop a 1,640 €/kg e non-Dop a 1,519 €/kg, con Europa stabile salvo aumenti in Danimarca. Nei tagli freschi prevalgono i cali (cosce, pancetta, spalla), mentre lombi e coppa restano stabili.
settimana

Prezzi suini e tagli di carne suina: settimana 13-18 aprile

Settimana di pausa per le quotazioni dei suini mentre le macellazioni crescono leggermente (+ 1%) segnando una parziale ripresa dopo il calo del 2025
prezzo suino pesante

Febbraio: 1,539 euro/kg il prezzo del suino pesante

La redditività degli allevamenti è in calo, una tendenza negativa anche nella fase di ingrasso del ciclo aperto
prezzo suini

Prezzi suini e tagli di carne suina: settimana 6-11 aprile

Proseguono i rincari dei suini da macello, con offerta limitata e domanda in rallentamento; aumenta il divario tra Dop e non-Dop, mentre in Europa i prezzi restano stabili. Per i tagli freschi prevale la stabilità, con rialzi per la coppa e cali annui su diversi prodotti.

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Il maialetto sardo può uscire dalla regione

È quanto sancito dal ministero della Salute con il via libera alla commercializzazione del prodotto termizzato anche oltre i confini dell’isola. Soddisfatte Coldiretti e Assica: premiate le aziende virtuose e il nostro lavoro
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Assica, consumo in giusta quantità e l’allevamento è sostenibile

La clessidra ambientale mostra che il rapporto tra alimentazione umana e impatto ambientale è meno intuitivo di quel che si pensi
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Aumento di compensazione Iva anche per i suinicoltori

Legge di stabilità 2016: per la vendita dei suini si passa dal 7,3% all’8%.
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Prezzi di vendita troppo bassi

Il forte deprezzamento dei suini pronti al macello e dei lattoni porta il settore a vivere una forte crisi. La parola agli allevatori
salumi

Salumi a breve stagionatura. Via libera dagli USA

In un convegno organizzato da Assica con la Camera di commercio di Parma sono stati illustrati i requisiti e le nuove disposizioni sulle attività di controllo verso i microrganismi patogeni necessarie per accedere al mercato Usa
suino

Ridurre le importazioni con il suino intermedio

Uno studio di fattibilità di Ismea indica la strada da percorrere per rispondere alla domanda di cosce non dop e di carni fresche
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La suinicoltura italiana guarda sempre più all’estero

Per il presidente Unapros Lorenzo Fontanesi il futuro si gioca tra aggregazione, specializzazione ed efficienza tecnica
assica

ASSICA – Spazi di crescita per l’export di salumi e carne...

Prospettive con l’abbattimento delle barriere non tariffarie e il riconoscimento delle regioni non interessate da malattie infettive
ammasso

Da Bruxelles aperture verso l’ammasso privato

Nel pacchetto di interventi urgenti per il settore agricolo, la Commissione europea ipotizza di riutilizzare questa misura per sostenere i prezzi delle carni suine e il reddito degli allevatori
tosi

Tosi: dall’Europa occorrono misure strutturali permanenti

Il neo presidente di Confagricoltura Emilia-Romagna considera la concessione all’ammasso privato una soluzione che allontana il problema solo di pochi mesi. E al governo chiede di valorizzare la filiera nazionale nelle sedi comunitarie
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