Monitorare i costi di produzione con il modello di calcolo Pork...
Tra gli obiettivi di questo Gruppo operativo finanziato dal Psr 2014-20 c’è anche il calcolo dei costi di produzione della carne suina per singoli voci di costo. In questo modo i suinicoltori potranno confrontare i propri costi con colleghi allevatori appartenenti alla medesima tipologia
La zootecnia fa economia circolare
Uno studio indipendente eseguito per la Commissione europea riconferma il ruolo fondamentale del settore zootecnico dal punto di vista sia ambientale, che economico, che sociale
Andamento mercato e bilanci i dati dei primi 8 mesi del...
Il prezzo medio dei suini pesanti è stato di 1,368 €/kg, grazie alle quotazioni delle prime settimane. I conti economici al 31 agosto sono in equilibrio per la scrofaia, profondo rosso per l’ingrasso. E da qui a fine anno le minacce non sono poche
Dieta mediterranea e carne, un antico legame
La presenza della carne nella nostra alimentazione e nella nostra cultura si è protratta nel tempo, diventando alimento nobile della mediterraneità
Covid-19 e Psa: crolla il prezzo della carne suina
L’appello ai consumatori di Confagricoltura Friuli Venezia Giulia: comprate carne allevata e macellata in Italia
La Peste suina africana fa tremare l’Europa
Il gruppo di lavoro carni suine del Copa-Cogeca convoca una riunione straordinaria per valutare la situazione nei diversi Stati membri
Salumi made in Italy, dalla tutela della tradizione alla cultura della...
Al via la campagna di comunicazione del Manifesto Istituto Valorizzazione Salumi Italiani
L’uso della termocamera per predire interazioni agonistiche
La termocamera individua i cambi di temperatura periferica dell’animale legati alle diverse fasi di uno scontro. È stato dimostrato inoltre che anche il numero di lesioni è associato alla temperatura registrata sul dorso
Italpig, la rassegna suinicola digitale sta arrivando
In occasione della “Special Edition” online della Fiera di Cremona, in programma a partire da domani 3 dicembre fino a sabato 5, si terrà anche la rassegna suinicola Italpig con numerosi eventi riguardanti il settore
Dal calo delle macellazioni alla riduzione dei prezzi dei suini, gli...
Gli effetti della crisi sanitaria Covid 19 sul comparto degli allevamenti si fa sentire. Secondo l'Istat il settore ha subito e subirà duri colpi, anche a causa del diffondersi di numerose fake news
