Prosciutto di Parma, il nuovo piano di regolazione dell’offerta 2021-2023
Approvato dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, il piano entrerà in vigore dal 1° gennaio 2021. Esso rappresenta uno strumento strategico per lo sviluppo del comparto
Il punto sulla Peste suina e sulla scoperta di un vaccino
Situazione epidemiologica e strategie di prevenzione, progressi nella ricerca di un vaccino, piani per gestire i focolai, possibili scenari economici in caso di epidemia. Sono i temi affrontati durante la sesta Giornata della Suinicoltura
Allevare la Mora romagnola in armonia con la natura
L’azienda emiliana “Il Grifo” alleva questa razza autoctona secondo il metodo biologico e biodinamico utilizzando tecniche basate sulla sintonia tra agricoltura, animali, terra e uomini
Prezzi in picchiata per il settore suinicolo
Il 2020 è stato un anno particolarmente travagliato per i suinicoltori italiani: tra Covid e Peste suina africana (e non solo!) il comparto si trova oggi in uno stato di forte crisi. I differenti punti di vista delle associazioni di categoria
Monitorare i costi di produzione con il modello di calcolo Pork...
Tra gli obiettivi di questo Gruppo operativo finanziato dal Psr 2014-20 c’è anche il calcolo dei costi di produzione della carne suina per singoli voci di costo. In questo modo i suinicoltori potranno confrontare i propri costi con colleghi allevatori appartenenti alla medesima tipologia
La zootecnia fa economia circolare
Uno studio indipendente eseguito per la Commissione europea riconferma il ruolo fondamentale del settore zootecnico dal punto di vista sia ambientale, che economico, che sociale
Andamento mercato e bilanci i dati dei primi 8 mesi del...
Il prezzo medio dei suini pesanti è stato di 1,368 €/kg, grazie alle quotazioni delle prime settimane. I conti economici al 31 agosto sono in equilibrio per la scrofaia, profondo rosso per l’ingrasso. E da qui a fine anno le minacce non sono poche
Dieta mediterranea e carne, un antico legame
La presenza della carne nella nostra alimentazione e nella nostra cultura si è protratta nel tempo, diventando alimento nobile della mediterraneità
Covid-19 e Psa: crolla il prezzo della carne suina
L’appello ai consumatori di Confagricoltura Friuli Venezia Giulia: comprate carne allevata e macellata in Italia
La Peste suina africana fa tremare l’Europa
Il gruppo di lavoro carni suine del Copa-Cogeca convoca una riunione straordinaria per valutare la situazione nei diversi Stati membri
