Categorizzazione degli allevamenti in base all’uso di antimicrobici
Dalla Direzione generale della sanità animale e dei farmaci
Promozione prodotti agricoli, l’Ue aumenta i finanziamenti
Un aiuto supplementare pari a 169 milioni di euro
Giornata della Suinicoltura sul benessere animale
Terza edizione della Giornata della Suinicoltura. Appuntamento al Fico di Bologna il 28 febbraio 2018 dalle ore 9. Media partner la Rivista di Suinicoltura dell’Edagricole
Campania, le linee guida per la gestione degli allevamenti all’aperto
Un provvedimento che arriva in seguito al riconoscimento, da parte dell’Unione europea, della qualifica, per la Campania, di regione indenne dalla Malattia Vescicolare dei Suini.
Export salumi, continua il trend positivo
Secondo le elaborazioni Assica su dati Istat gli invii di prodotti della salumeria italiana hanno raggiunto quota 85.137 ton (+6,3%) per un fatturato di 718,9 milioni di euro (+10,7%)
Mortadella Bologna a Fico, per conoscerla da vicino
L'intero processo di produzione, la storia, i profumi e i sapori di questo salume alla Fabbrica Italiana Contadina, il grande parco agroalimentare che ha aperto a Bologna il 15 novembre
Fieragricola Verona sarà capitale della zootecnia
Molto spazio anche al settore suinicolo. Tre padiglioni su dieci saranno dedicati alle tecnologie e prodotti per la zootecnia. Dal 31 gennaio al 3 febbraio 2018.
I salumi piacentini dop ospiti a Rai Radio 2 “Il ruggito...
Il 17 ottobre scorso alla trasmissione radiofonica il presidente del Consorzio Antonio Grossetti ha consegnato ai conduttori Marco Presta e Antonello Dose il premio “Coppa D’Oro”
Carne, «sovrastimati i consumi reali»
Da convegno “Carne e i suoi valori nell’alimentazione umana” tenutosi recentemente a Bologna
Contro la disinformazione, “Carne e salumi: tutta la verità”
Una nuova rubrica avviata sul sito www.carnisostenibili.it: 12 video-pillole in cui si trattano alcuni temi legati a questi alimenti. A cura di Susanna Bramante
