Redazione Suinicoltura
La Cina punta sui mega-allevamenti per prevenire la diffusione di virus...
L’obiettivo è quello di allevare in un singolo luogo molti animali così da spazzare dal campo le piccole fattorie tradizionali colpite dalle recenti epidemie di malattie animali. La scommessa è che la tecnologia possa tenere lontano le malattie aumentando l'efficienza produttiva
Peste suina, la Regione Toscana incontra le forze dell’ordine per azioni...
L’obiettivo, per i due assessori Saccardi e Bezzini, è quello di coinvolgere tutti i soggetti che operano in questo ambito in un percorso condiviso che consenta a ognuno di rafforzare il proprio ruolo in una rete di prevenzione, controllo e di lotta contro questo pericoloso rischio sanitario
Sì all’uso di determinate proteine animali nell’alimentazione di suini e pollame
La Commissione europea ha approvato l'utilizzo di proteine di origine animale, compresa quella di insetti, per produrre mangimi destinati ai non ruminanti
Gruppo Jubatti: passaporto delle carni e trasparenza della filiera
Grazie al progetto ideato e coordinato da CeR, che vede coinvolta anche la startup Farzati Tech per lo sviluppo della tecnologia blockchain, l'azienda milanese sarà in grado di mostrare al consumatore, grazie all'impronta digitale, l'origine delle materie prime e i metodi etici di allevamento e di lavorazione delle carni
Assica: “La Cun Suini da macello non ci rappresenta più
Secondo quanto sostenuto dal Gruppo Macellazione del Bestiame di Assica, "L'attuale meccanismo di formulazione dei prezzi nella Commissione Unica Nazionale Suini da macello non è più in grado di rappresentare rettamente un mercato che evolve rapidamente, con previsioni incerte sui consumi e con andamenti fortemente condizionati dalle dinamiche commerciali dei diversi mercati di sbocco
Cun, Confagricoltura: pronti al dialogo per superare le contrapposizioni
Di fronte al ritiro dei rappresentanti dei macellatori dalla Commissione unica nazionale (Cun) il presidente della Federazione nazionale di prodotto allevamenti suini di Confagricoltura Rudy Milani esorta al dialogo al fine di trovare un compromesso che garantisca una soluzione stabile e duratura per i lavori della Cun
Coldiretti Mantova: Inaccettabile il ritiro dei macellatori dalla Cun
A rischio il futuro di tutta la filiera dei prosciutti Dop e dei salumi di qualità
Prosciutto di Parma, Alessandro Utini alla presidenza del Consorzio
Qualità e sostenibilità, programmazione produttiva e segmentazione di prodotto sono i punti cardine del mandato
Fiera di Cremona anticipata di una settimana
Le Rassegne zootecniche internazionali, informano presidente e direttore di Cremonafiere, contrariamente a quanto comunicato in un primo tempo, non si svolgeranno dal 3 al 5 dicembre, bensì dal 26 al 28 novembre
Prosciutto di Parma, in calo la produzione nel 2020
La pandemia ha messo a dura prova il comparto e in particolare quelle imprese che si rivolgono all’HoReCa: il protrarsi della chiusura di questo canale e le difficoltà del banco taglio nella Gdo soprattutto nella prima parte del lockdown hanno determinato un significativo calo delle vendite con forti ripercussioni anche sulla produzione. Possibile inversione di tendenza con la riapertura della ristorazione.
