L’acqua: l’alimento a lungo dimenticato
Trascurata per molti anni, il suo ruolo è invece essenziale per la salute e la crescita dei suini. Negli ultimi tempi, grazie soprattutto alle normative vigenti, è cresciuta l’attenzione degli allevatori nei confronti della sua qualità, modalità di erogazione e disponibilità per gli animali
Gennaio: 1,93 euro/kg il prezzo del suino pesante
Il calo delle quotazioni dei capi da macello pesanti conferma l’andamento sfavorevole della suinicoltura italiana
Il ruolo della percezione pubblica nella produzione
Sostenibilità, benessere animale, riduzione degli antibiotici e prezzo: quali attributi sono considerati più rilevanti da parte dei consumatori quando effettuano scelte per l’acquisto di Prosciutto di Parma Dop in Italia?
Valorizzazione degli effluenti e sostenibilità produttiva
Le emissioni ammoniacali nell’ambiente sono una criticità della zootecnia. Qual è l’impatto del settore zootecnico sulle emissioni? E qual è l’effetto delle emissioni sulle performance dei nostri suini?
Focus: procedure igieniche e formazione del personale
Spesso la pulizia e la disinfezione degli ambienti sono sottovalutate e mal eseguite, ma sono pratiche essenziali per la biosicurezza e costituiscono un’arma in più contro l’antibioticoresistenza
L’efficienza organizzativa è alla base del benessere animale
Negli ultimi anni, il settore suinicolo italiano ha attuato numerosi cambiamenti strutturali e manageriali per soddisfare la crescente sensibilità dei consumatori verso temi come il benessere animale e la sostenibilità
Cinta Senese, nobiltà e problemi
È probabilmente la razza autoctona più conosciuta fuori dai confini nazionali, ma fatica comunque a ottenere un prezzo remunerativo. Cristina Bezzini: «Dobbiamo aumentare l’informazione sui pregi dei nostri prodotti»
Rivoluziona la tracciabilità individuale dei suini
Con LeeO Precision Farming, MSD Animal Health permette di ricostruire il percorso dal suinetto al prodotto finito creando valore per tutta la filiera
con un approccio One Health al benessere animale
Da biogas a biometano: come?
Il biogas è una fonte di energia rinnovabile sempre più utilizzata, in quanto rappresenta una soluzione vantaggiosa sia dal punto di vista ambientale che economico per la gestione degli effluenti zootecnici suinicoli. Ma in che modo viene convertito in metano?
Coldiretti Mantova e il futuro della suinicoltura
Si è tenuto a Marmirolo il convegno sulle prospettive del settore, con l’obiettivo di tracciare le basi per costruire una filiera in grado di garantire qualità, valorizzare le produzioni Dop della salumeria Made in Italy e tutti i tagli dell’animale
