Carne fresca preimballata: divieto di congelamento
Il ministero della Salute ha diffuso la nota della Commissione europea che vieta agli operatori commerciali di congelare la carne fresca (o refrigerata) preimballata con lo scopo di aumentare il periodo di conservazione
Il manuale esplicativo per valutare il benessere
Uno strumento che garantisce una maggiore oggettività. Pubblicato dal ministero della Salute con il supporto tecnico-scientifico del Crenba e dell’Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
Anche il San Daniele rinnova il disciplinare
Le nuove regole di produzione proposte dal consorzio sono in attesa di approvazione da parte delle autorità italiane ed europee
Agosto: 1,578 euro/kg il prezzo del suino pesante
Situazione favorevole per la redditività della suinicoltura italiana: le quotazioni di mercato sono in rialzo e i costi delle commodity alimentari in calo
Cun conigli, grasso e strutti e tagli di carne suina fresca:...
Aggiornamento settimanale delle quotazioni. Dalla Borsa Merci Telematica Italiana
Dal ministero della Salute il Manuale per la valutazione del benessere
Così la verifica delle condizioni di benessere animale negli allevamenti italiani di suini sarà più agevole, autorevole, omogenea e validata
Cun grasso, strutti e tagli freschi: i prezzi al 23 agosto
Cun, riunioni del 23 agosto 2019. Dalla Borsa Merci Telematica Italiana
Giornata della Suinicoltura: strategie sanitarie e imprenditoriali contro l’antibioticoresistenza
Appuntamento il 13 novembre al Palace Hotel di Cremona. I maggiori esperti in ambito nazionale e internazionale affronteranno il tema dell’impiego responsabile del farmaco, antibiotici nello specifico
La Pac come sostegno alle Ig italiane
Secondo Fabio Del Bravo di Ismea: «Servono misure che siano davvero efficaci, che favoriscano la crescita delle produzioni che già si fregiano dei marchi, e la nascita di ulteriori “campioni” del made in Italy»
Anas: «Distinzione qualitativa lungo tutta la filiera»
È il monito del presidente di Anas Thomas Ronconi che, in occasione della recente assemblea dei soci, ha spiegato la necessità di puntare su un modello produttivo che generi maggior valore rispetto a quelli adottati nel resto del Mondo